It frijen fan paddestoelen foar de winter is de bêste manier om te behâlden. Tagelyk bliuwt net allinich de smaakkwaliteiten fan fungi, mar se bewarje ek nutlike wearde. Elke paddestikken dy't fruchtber binne kinne beferzen wurde. Foar in hiele jier kinne jo dit produkt opsette op in temperatuer fan -18 graden. Mar net elkenien wit hoe't it famyljes thús frije, sadat weardefolle substansjes en har ûnbedoeldige geur bliuwe.
De wearde fan gefrissene paddestoelen
Mushrooms befetsje yn har komposysje in protte ferskillende substansjes dy't nuttig binne foar it lichem, hoewol't se in soad kaloryen hawwe. As jo dit produkt frije, is it geweldich, mar alle brûkte eigenskippen binne bewarre bleaun. Yn poddielen binne befettele, en yn grutte munten potassium, natrium, fosforus, sulver. De fungus befettet nicotinêre sûch, yn foldwaande munten. En ek poddielen binne ryk yn ferskate vitaminen (A, B, C, D) en glêsfasers. It gebrûk fan fungi bestimt perfekt ynfloed op de aktiviteit fan it ymmúnsysteem, de prostataat, de organen fan fyzje. En ek it gebrûk fan poddielen is in goeie foarfoarming fan benuttige formaasjes en kankersellen. En mei al dit dit produkt is leech kalorie. Foar dyjingen dy't har gewicht ferleegje wolle - gefrissene paddestoelen binne in geweldich produkt. Dêrom, as der in kâns hat thús om it fungi te frijen, brûk dan de folgjende tips.
Tink derom hoe't jo poddielen frije kinne
Dus, kinne jo ferskate edible paddestoelen frije. Mushrooms binne fan ferskate soarten, mar de "sterke" paddestoelen sjogge tige moai. Dizze binne sokke pilúzjes as: boletus, kambodonzen, ryadovki, chanterelles, boletus, ensfh. Freegje sa'n produkt op ferskillende wizen, allegear hinget fan 'e smaak fan' e eigner.
Meitsje dizze soarte fan opslachpilosje nedich nei keap of kolleksje nedich, as langstme opslach fergrutsje se: se wurde slúfich en se kinne wurde troch wieren. As earne yn ien fan 'e poddels binne worms, dan sille se in protte fluch multiplikje en wite reine paddestoelen. Dêrom moatte de poddestoenen fuortendaliks werkenne, grûnwosk en droech, op in handdoek yn in rige set. Dan kinne jo it proses begjinne fan it frijen.
As jo beslute om dit produkt thús te frijen, kinne jo it op ferskate wizen dwaan. Bygelyks frije hiele, frije mei brún, frije kocht, ensf.
As jo de poddielen yn ien stik frije wolle, podborozoviki, boletus, piljes en oare sterke pilsen sille perfekt passe. Mushrooms moatte yn 'e grutte útpakke wurde - lyts yndividueel, grut, snel yn stikken, ek apart. Nei't jo se ferjilde, wasekje en droegje, plesje de piljes yn spesjale konteners of yn tasaken en sette se yn 'e frijeur. As rûchige paddestoelen jo net risiko nimme, dan kinne jo se nei in koel bringe, en draaie troch de kolander. Nei't jo se droege en kocht litte moatte, sette piljes yn in kontener yn 'e frijeur. Ferjit net om in kontener te ûntwerpen - skriuw dêr de namme fan 'e poddels, as jo ferskate soarten frije.
Oare manieren om dit weardefol produkt te frijen
As jo foarkomme om fûgele piljes te frije, dan kinne jo dit sa dwaan. Washed paddies moatte snijden en koekje foar 20 minuten yn sâlt wetter. Dêrnei, tafoegje spices, simmer foar in oar 15 minuten. As jo wolle, kinne jo alle grienten tafoegje. Sokke fungi moatte frozen wurde yn gekleurd, yn spesjale konteners tegearre mei de floeistof. Dizze metoade is perfekt foar it meitsjen fan juli. Mar it is winsklik dat sokke pilzingen foar net mear as trije moannen bewarre wurde. Containers moatte folle mei poddielen oant de boppekant wurde, sadat der minder romte is foar loft.
It is ek tige handich om fretten paddestoelen mei ferskate griente te frije. Om dit te dwaan, moatte podsjes makke wurde neffens it resept dat jo selektearje, en dan, ferspuieare op de konteners, moatte jo it stjoere nei de frijeur.
Mushrooms, mei elke metoade fan frije, moatte jo soarchfâldich oanpakke, ferwiderje kontakt mei de loft. Ek moatte jo derfoar soargje dat se net ûnfrij binne. As de poddielen ferfele waarden, dan is it better om se fuort te brûken, net wer te frije. En als in de winter is het aangenaam om smaakpilze schoonheid, aangename appetit!