Forshmak fan herring Dizze ferrassende lekker appetizer waard wis yn 'e tiden fan algemiene defizite, doe't sels in herring itselde krije koe en ... in bytsje. Yn har essinsje is foarshmak in pate fan sâltfisken mei it tafoegjen fan bûter, aaien, eneën en somtiden brea. Alle dizze oanfieders binne net allinich de smaak fan fisken te ferheven, mar ek it volume fan it fertikke produkt op 'e útkomst ferheegje, dy't yn' e lêste tiid tige wichtich wie. Wat is nijsgjirrich, eltse heit hat har eigen ideeën oer de goede tarieding fan forshmak. Guon brûke altyd in gewoane fleisminder om de orizjinele produkten yn in homogene massa te feroarjen. Oare fein ophelle of rôve op rôt. Noch oaren moatte it herring yn 'e molke fertsjinje, sadat it mear tender wurdt en minder sâlt. De metoade foar tarieding is fan gjin fûnemintele betsjutting, lykas de komposysje en it ferhâlding fan 'e yngrediïnten - wa't dat liket, wa't dernei geweld is. Jo kinne Forshmak op ferskillende wizen fertsjinje: in fisk of guon foarm foarmje, om fuortendaliks te tsjinjen tsjin toast. Mar as jo beslute om it krekt te meitsjen, en wolle net mei de dekoraasje stypje, kin ús foarschak ienfâldichwei yn in bakje pleatst wurde en brûkt wurde om sandwiches te meitsjen. Hoewol it iten wurde mei lepels, in snack.
Yngrediades:- Sâlte herring 1 pc.
- Eier kocht 5 pcs.
- Apple 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Butter 100 g
- Griene zwanen 0,5 bûn
- Stap 1 Om foarshmak te meitsjen nimme in grutte hjerring, aaien, in lytse sipel, sûker en sûker appel, bûter en griene űnsen foar dekoraasje. Hering moat earst fan boaien gien wurde (filets moatte 200-250 g wêze, boeie eieren.
- Stap 2 Hering grutte snie, appel skelp en sied en snie, liuwen, aaien en bûter as grutte snel.
- Stap 3 Torsion alles yn 'e fleachminder.
- Stap 4 Materje de massa thús oant glêd. By it servearjen, fertsjinje mei fean lizze griene lions.