- Olive olie - 1 Smaak
- Chicken Breast - 600 gram
- Sâlt - 1 te smaakjen
- Peking koel - 200 gram
- Garlic - 2 Slices
- Kohlrabi - 150 gram
- Koe, pigtails - 150 gram
- Radiïs - 150 gram
1. Wy hún de hûnbrêge en foar fiifentweintich of fyftich minuten sette wy it oan om mei in laurelblêd en piper te koelen, wy addt noch noch woartels en in leuk. As it fleis kookt is, lit it kâld rjochtsje yn 'e siel, en skodde dan de hûd ôf en skiede it fleis fan' e bonken. Wy snijje it fleis yn grutte kubes. 2. Sâltbere rettich te meitsjen is better om in middelgrutte, mar dichte te nimmen. De kearn moat wyt wurde mei radikus. Spielje de radysje en snij it mei ringen. 3. Wy weilje it pigtail fan smokke tsiis en snij it yn lytse stikjes. Brûk hjir hjir kinne en koesje smokke tsiis. 4. We nimme de Peking koalsje op 'e blêden, it waskjen, lit it wetter folslein draaie. Nei it wetter rint ôf, snijden wy de koll yn dûnte streken. 5. Fan 'e skelp ferwite wy kohlrabi, en snijden yn dünen strûken (jo kinne op in grutte rôt rotte). 6. Yn in bakje mingje it hapke leger, tsiis en fleis. Foegje hjir knappe knoflook, sâlje, addolive oalje, mingje. In lyts pearels taheakje.
Tsjinsten: 4