Aubergines fretten mei tomaten
Dit is it simpelste resept foar Auberginen, dy't sels in novice-húshâlding mei te dwaan kinne. Dit skip kin servearre wurde mei in side skûtel of as in soart snack. As jo ferwiderje troch de oanwêzigens fan 'e knobel (of leaver it geur fan it letter), kin it ferfongen wurde troch sânrêder of Tartar saus.
Nije yngrediïnten:
- Aubergine - 3 pcs
- Tomaten - 6 pk
- Knoflook - 3-5 dentines
- Sâlte - in knyn
- Miel - 2 s. l.
- Mayonnaise - 4 tbsp. l.
Metoade foar tarieding:
- Wâlgje en skodje. Foar sinenky, in knip foar it suverjen fan ierappels, en tomaten genôch om 30 sekonden siedende wetter te smieten, kâld wetter trochgean, en skodzje maklik maklik ôf.
- Sinenki snuorje yn rûne slits 1-1,5 sm dik.
- Meitsje it miel yn in flatte plaat.
- Rôlje de skippen yn miel en briede op sunflower olie fan beide kanten nei in goudene krust.
- Wylst se fretten wurde, snoeide de tomaten yn deselde rûntsjes.
- Garlic, skelpen en smakelje mei knoflook of smakelje mei in mes.
- Melkknibbel mei mayonaesje en licht sâlt.
- Op roastere oargels makken dieltsjes fan knokseloos, en boppe mei in stik fan tomato.
"Mushroom" fekânsje
Nettsjinsteande de namme, dit recipe foar spiisde eagenplanten brûkt gjin poddestuollen! Amazing smaaklissing wurdt berikt troch in spesjale sfear en geheime ynbining! Om de ierappel te frykje, sille jo 40 minuten fan 'e frije tiid nedich wêze. Dit skip wurdt wurdearre troch alle famyljeleden, en de meast opmerklike is dat it safier yn 'e kuolkast opslein wurde kin oant fiif dagen, sadat jo de wille mooglik maksimalisearje kinne.
Nije yngrediïnten:
- Aubergine - 1 kg
- onion - 1 pc.
- sâlt - 1 tbsp. l.
- sunflower oil
- Soja saus - 4 tbsp. l.
Metoade foar tarieding:
- Spesjaal mei in knappe sponge spielje en yn lytse lofbakken slute.
- Om in bittere smaak te ferwiderjen, set griente yn in djippe skouder, sprekje mei sâlt, reitsje mei jo hannen en lit in heale oere.
- Op dit stuit skodje de bulb, snij it as lytse stikjes of yninoar yn in blender.
- Fry de sipel yn sunflower oil oant it semi-transparant is. As hy begjint te brún, falt it fjoer ôf, lûkt de űnen yn in brúnpanne.
- Nei 30 minuten spjalke it griente út 'e sâlt yn kâld wetter en flipje yn in kolander.
- Wannear't it wetter folslein drained wurdt, heakje de frettenpanne mei lûd en spyt it mei blau.
- Wannear't de stikken har in moaie gouden brune kleur binne, adde de "geheime yngrediade" - soja saus! Stir goed en dekke mei in lid.
- Slaen de waarmte en kinne it skûtel yn 'e natuerlike omstannichheden koelje.
Servje dizze spiisde eagen moatte kâld wêze. Mei tank oan "languor" yn in frettenpanne mei sojessoos, krije se in delikaar spielerfeart en "ferrifelje" de smaakknoppen. Dus kinne jo feiligens eksperimintearje en dizze behannelje tsjinje oan dyjingen dy't net blauwe sjogge - se wite net sels oer de subsydzje!