- Aprikosen - 2,5-3 kilogram
- Wetter - 2 liter
- Sûker - 800 gram
Aprikotten wurde wosken, skelpen, loslitten en yn 'e palm. Fruchten ticht yn gesnelde dieren. Dan koekje de sûker siroop. Op de banken siede sied mei siedpoaren en de sellen mei de linnen fersoargje (net tsjuster!) En sterilisearje - 0,5 l bakken - 10 minuten, 1 l bakken - 13 minuten. Sterilisearje yn in bok of op in bak, set in tún oan 'e boaiem. Rôlje en lei op 'e kop nei kâld. Ofdruk mei in waarme blanket is net nedich, yn tsjinstelling is it better om in koeler plak te kiezen, sadat de aprikotten net kocht wurde.
Servyen: 5-7