Koken Capelin Moiva heart ta de famylje fan smelt; Dizze lytse fisk hat fet fleis en in dikke rêch, dus hat genôch admirers! De kapelin is snel frykt, dizze fisk erfordert gjin spesjale foarbou foar iten! Fiede capelin is perfekt kombinearre mei alle fekânsje-side-skuorren, benammen mei mûzere ierappels.
Yngrediades:- Capelin 600 g
- Salt 0.5 tsp.
- Wetmole 4 tbsp. l.
- Sunflower raffine oalje 150 ml
- Stap 1 Om roast kapel te meitsjen, sille wy ferroste of frisse kapelin, sâlt, wynmûn, sulverleurige oalje nedich wêze.
- Stap 2 Ik sjoch myn kaap wiskje, drop it op in papierhúske en lûk de fisk. Dan sprâre it mei sâlt.
- Stap 3 Fergje de fisk sadat it sâlje evenredich ferspraat wurdt.
- Stap 4 Wy meitsje no elke fiskerij út alle kanten út.
- Stapje 5 Fry de fisk op in heilende panne op sânblomfermine oalje.
- Stap 6 Jo moatte fan twa siden te roast nei in gouden kleur.
- Stap 7 Ferjit de waarme rôskapelel mei heuppe sipel. Wy tsjinkje kapel oan ierdappels of oare sealdûke.