Frijste piljes Mushrooms, nettsjinsteande de yndustryte groei, behâlde de aroma fan wâldpilzen, wylst jo altyd feilich wêze kinne fan har editable en kwaliteit, yn tsjinstelling ta de poddels dy't jo fine yn 'e bosk. Frijste piljes mei sûker en sipel njonkenlyts, want dizze kombinaasje is klassike wurden - in protte piljes binne perfoarst komplementearre mei smaaklik smaak, mar fier fan alle fretten moerassen binne gaadlik. De oesterpilsjes hâlde de foarm perfekt, bliuwend elastysk en sêdich yn 'e koeke, en de tafoeging fan frisele moeras, sipel en sûchkrûd jout har in seldsume smaak.
Yngrediades:- Mushrooms fan de oysterpilster 500 g
- Onion 200 g
- Carrot 200g
- Smaak 200 g
- Fresh dill 30 g
- Sunflower ferfynt sunflower olie 5 tbsp. l.
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Om fretten venipiden te meitsjen, sille jo pilûzen, sipel, moeras, sûker 20%, fretten oalje, frisse dill en sâlt hawwe.
- Stapje 2 Snoeide de piljes yn lytse blokjes.
- Stap 3 Lit de sipel yn kwarting.
- Stap 4 Snipe de woartels yn strips.
- Stap 5 Op groappe oalje foar 5 minuten fro-onions.
- Stap 6 Foegje de karotten en fjirder bliuwt foar in oar 5 minuten.
- Stap 7 Foegje poddels oan en frije oer heal waarmte ûnder in lid dat op 'e nij liedt. As de poddielen de sûch jouwe, sâlt se. Nei ûngefear 20 minuten komt alle foarkar út en de piljes begjinne nei brún.
- Stap 8 Op dit stuit geurende sâltsje, feine snoeide frisse krûden en frjogge in 3 minuten rêstig.