Romantyske salade bring ik jo oandacht myn saladrezept fan 'e auteur. Myn kar fielde op in frucht salade, dy't in treflik ein wêze kin foar in romantyske uterlik. Sâlte stikken frisse fruchten yn in snoekige huning en kognak saus. It aroma fan fruchten makket perfoarst de jelly út mûlke wyn, en bringt de salades syn unike notysjes fan wyn, sâlt, nekjes en anise. Spesjalisearre mei in salade mei vanille iis en mango purée, dy't as saladesander en in lekker ekstra saus tsjinje. In oar hichtepunt fan 'e sâlt is in kneadde tee-hoarn dêr't in salade lein wurdt. En net troch in grut tal stappen falle - de salade sil jo problemen net oan 'e dei fan iten koenen. En jellen fan mûrde wyn, en hoarnen dy't makke binne fan tuliptee binne de dei foar it sâlt setten, dat op 'e "X" it allinnich needsaak wêze om de fruit te knipjen, de mango-puere te koekje en de salade moai te setten. In pear minuten - en jo kinne jo favorite minsken oerwinne.
Yngrediades:- Bananen 2 pcs.
- Kiwi fruit 2 pk.
- Oranje 1 pc.
- Mango 1 pc.
- Pomegranate 50 g
- Honey 3 tbsp. l.
- Cognac 3 tbsp. l.
- Zitrone saft 1.5 tbsp. l.
- Gelatine 1 tsp.
- Cinnamon sticks 1 stok
- Wynroddessert 150 ml
- Carnaasje 3 pk.
- Sûker, vanille 15 g
- Wetter 50 ml
- Badyan (stjer anise) 1 stjer
- Butter 30 g
- Ei kieze 1 pc.
- Sûkerpulver 30 g
- Miel, weet 30 g
- Ijzer plombir 200 g
- Walnut 10 g
- Cherry Cocktail 4 pk.
- Stap 1 Foar de tarieding fan frucht salade nedich wy bananen, kiwis, oranje, mango, pomegraat.
- Stap 2 Om jelly út mûrde wyn te meitsjen, moatte wy read wyn, wetter, gelatin, vanille sûker, sâlt, klokken, stjer anise.
- Stap 3 Bring wetter oan 'e koel mei spesieren. Boilje 2 minuten.
- Stap 4 String en add to the decoction vanilla sugar and instant gelatin. Rinje oant gelatine is folslein oplost.
- Stapje 5 Wijje tafoegje oan it waarme gemak. Cool yn 'e kuolkast oant de jelly hurde.
- Stap 6 Snie de jelly út 'e mûrde wyn yn lytse kubes.
- Stap 7 Foar in saus dêr't fruchten marinearre wurde, sille wy huning, kognak, citroen sûde nedich hawwe. Fan hokker type huning jo kieze, wurde ekstra oanfollingen yn 'e salade tafoege.
- Stap 8 Kombinearje huning, kognak en citruskaap.
- Stap 9 Kiwi skjin, snij yn stikken, set yn saus.
- Stap 10 Slaen de banen yn sirkels, set se yn in bakje mei saus.
- Stap 11 It oranje fan 'e skien en bannen skodearje. Set in bakje mei saus.
- Stap 12 Foegje de pomegranate sied. Stir. Set yn 'e kuolkast foar 5 minuten.
- Stap 13 Yn 'e tuskentiid skodzje de mango en snel yn in kubus.
- Stap 14 Lit de mango en 5 kieblommenpoaten fan 'e saus út' e skjinnen mei fruchten (yn dizze saus al sille fruchten sûpe wêze). Beskermje mango yn saus op fjoer foar 2-3 minuten.
- Stap 15 Foegje de helte fan 'e mango oan' e frucht.
- Stap 16 It oare diel oanmeitsje nei in puree state.
- Stap 17 Sûkerhoarnen dy't makke binne fan tuliptee moatte de dei klear wêze moatte foardat de salat te tarieden en bewarre wurdt yn in dichtbepot, sadat de hoarnen net damp wurden wurde. Preekje de tuliptee en folje it mei in pastryprotein mei in spiel mei in lyts rûn gat.
- Stap 18 Op oalje sûkerpapier mei in syringe tekenje in seam fan tsiisgrutte 10x11 sm.
- Stap 19 Pleatst de dough yn 'e oven op 170 ° C en nei 3-4 minuten, as de einten fan' e dough begjinne te skodzjen, lûke it papier mei de dau en dan heakje it op it metaalkoek mei de tee yn binnen (jo kinne it meitsje fan karton en wrapje it mei foarkar). Litte oant de tee folslein kâld is.
- Stap 20 Wannear't de tee krijt, wurdt it hurd en brokkele, hâldt de foarm dy't jûn wurdt. Soargje it papier fanút boppe ôf. Jo kinne de dau net mei in kegel wikke, mar mei in buis - jo moatte it opnimme op in buis yn 'e foil. Ik krige 2 hoarnen en 3 ruten.
- Stap 21 Foar it saladesdekker sille wy iis, walnuts, cocktail kirsten nedich hawwe.
- Stap 22 Stel de frucht salade op it skûtel sadat it sichtber út 'e sûkerhoarn wurdt. Plak de iisbal op in mango-knyn. Slaen mei in cocktail kirst, in stikje walnut, kubes fan smakke wyngjelly