Goeie heilende soarten foar it Nijjier

Wy bringt jo oandacht lekker hoekje foar it Nijjier.

Gazpacho fan fizalis en tomaten

Tsjinsten: 4

Calorie wearde: 260

Koken: 20 min

Op 'e ezelinnen fan tomaten meitsje in krúspunt, smoarch yn siedende wetter foar 20-30 sekonden om de hûd te ferwiderjen. Nim de pedunkel, elk yn elke fjouwer stikken. Physalis skjin fan leaflets. Yn 'e bôle fan' e blender lizze fysalisalis, knoklies, sipel, snipe yn kwartielen en walnuts. Beat foar 15-20 sekonden. Dêrnei snoeide tomaten foegje en bliuw op. Folje yn it olivelje en sâlje. Wite noch 10-15 sekonden. Ofhinklik fan 'e smaak foarkar kinst sûker of heul piper oanmeitsje. Selektearje dan de skylkige tigerskoerden yn in frettenpane. Wytbrún (it is it bêste om in baguette te brûken) snijde yn in hoeke en fiede mei in mingfoarm fan oliveel en droege basil. Lit it oalje it brea ite en yn in panne oan beide kanten frije. Gazpacho set yn platen, dekorearret mei kribels en tsjinnet mei kroutons.

Lemon tartlets

Quantiteit: 8-12 tartlets, tarieding: 40 min (+1 h foar koeling), koekje: 20 min

Foar tartlets:

Foar it filling en siroop gerjochten:

Kombinearje it miel mei de oalje (175 g) en sâlt, ynkeap yn lytse stikjes. Meitsje in groep yn 'e mâle, spjalte yn' e boaiem, snel de teste snel mei jo hannen. Forme in bal út 'e test, stjoere it foar in healoere yn' e kuolkast. As de tee swier wurdt, foegje net mear as 2 kieltsjes fan iiswetter (der moat net te folle wetter wêze, oars sil de tee net knipe). Nim de tee fan 'e koelkast, ferdield yn 6 dielen. Sprutsen de rollende pin mei miel en elk diel fan 'e tee yn in glês út' e rol om 'e diameter fan' e pear mûle. Set de tee yn mûle, ierde, en sette yn 20 minuten yn 'e kuolkast. Bake de tartlets yn 'e oven op 180 ° C foar sa'n 20 minuten. Fuortsmite fan 'e oven en lit de te koekje yn' e mûnen. Mei lemmen fuortsmite fan 'e sête, squeeze de sûch. Hâld de siel. Ijgen, sûker, vanille konsintraat, citroenest, sûker, 100 ml citroen sûch en slaat mei in blender mei in wisk oanbou. Jo moatte in soad as jelly krije. Set it filling yn 'e mûnen mei de bakt tee. Tartlets wurde binnen 15-20 minuten oanbean oan 120 ° C. Cool, torteltsjes út mûlen te wykjen, mei sûker suverje. Preekje de siroop. Peil 4 lemons reitsje of yndield yn hiel dikke strips. Zedra, sûkerpulver en 5 sierppepoaten fan citroen sû, heul yn in frettenpanei en sied oer healwetter (7-10 minuten). De sedra yn siroop moat transparant wurde en draait hast yn stof. Om de tartlets te koevjen, oer in leppe siroop oerjaan, boppe op 'e krul fan skelp út itselde siroop.

Salade mei ljochte sâlte Noarske hjerring

Koken:

1. Slaen de kop fan 'e hjerring, foegje de ynsides ôf en spielje. 2. Meitsje in ynsidint oan 'e rêch en skodearje, dûke dan de filets en fuortsmite fan' e oerbleaune boaien. 3. Springen de herringfilets mei sûker en snel yn kubes. 4. Borodino breed yn koppen en droech yn 'e oven. 5. Yn in blender mûse smaak, lemon sap, griene sipels en grienteelje. 6. Op in plaat lei in sâlt mei mais, boppe har herring en in ring fan reade sipels. Soargje foar saus, spiizzen mei sied, breidskoaren fan Borodino brea en bergen kranberries.

Frânske pate út huinkerpe

Servyen: 6-8, tarieding: 20 minuten, tarieding: 30 minuten

Lebben waskje, ôfkeare de films, droege mei in papier servet en snel yn lytse stikken. Garlic skjin en grind. Bacon lyts hakken. It smaak fergje op in grutte rôt. Yn in frettenpanne, waarmte 1 tbsp. l. bûter. Meitsje it spek en lit it op beide kanten ite, oant it knikke wurdt. Foegje houtlever oan spek en fykje foar 5 minuten, rêstend hieltyd. Brûk de frettenpanne út 'e heft, kinne jo koelje. Ferjit de ynhâld fan 'e brânwelp yn' e beker fan 'e keukensprosteur (blender), foegje de smaak en smyt yn' e pate. Set de pate yn in bôle. Sûker, sâltsje, sûker tafoegje. Ferjit it mens mei hannen. It oven oant 190 ° C foarkomme Set de pate yn in griene bakfoarm. Bake ûnder it lid foar 30 minuten. Serve hurde of kâld op skippen fan toetsje baguette of brioche. Elke sandwich wurdt sprinkele mei in skuorre fan lemon skiel.

Fettuccine mei porcini-paddestoelen en hûnfilet

Yngrediïnten (per drukte):

Koken:

Yn in grutte sauté pan, by middele temperatuer, friske knoflook en piljes yn in lyts oantal olie olie oant chips binne op it plak. Foegje de ûneven en hynderfolet oan, snel yn dunke streken, dûke wyt wyn of wetter. Wy wachtsje op de wyn om te verdroeven. Yn in 8-liter sauspan, koch fettuccine foar 3 minuten. Wy nimme de pât út út it wetter, set it yn 'e top en set alles oan. Foegje de krom, ferdwine in minuut, stilste oanwêzich, sadat de fettuccini de saus absorbeart. Gorgonzola of brie tsiis tafoegje, alles miste. Spreke op in plaat en besprekke mei Parmesan. Wite pilzjes kinne ferfongen wurde troch mjuchtsjinsten. Alle pasten wurde normaal sûchd mei Parmesan, útsein pasta mei seafood. Gorgonzola of brie tsiis sil it skûtel in spesjale pikante smaak jaan.

Honey pears yn raspberry saus

Yngrediades:

Koken:

Pearen waskje, yn twa stikken tegeare, sjogge de kearn perfekt. Set 2 teasponsjes fan huning yn elke keuken. Fertie goed ôfslaen, sûk om se te soft te meitsjen, boaien fan har te fuortsmite. Set twa datums yn elke pear. Sprinkle mei citroen sûke en adde de sest. Slaen de opboude pearen yn in búk, add 50 g wetter en dekke mei in lid. Kookje op 'e minimum temperatuer nei't de wettersperre foar 5-6 minuten aktyf is. Dan kinne jo de stewpane út 'e hout fuortsmite en lit it noch 5-6 minuten stean. De lege kokentemperatuer makket dit skip tige sêne mei in prachtige, ûnferjitlike aroma. Alle vitaminen wurde safolle mooglik behannele yn dizze pearen. De legere temperatuer fan 'e koken, de nuttichere dit skûtel sil wêze. Jo kinne alle beieren oan it wetter oanmeitsje, bygelyks raspberry, in lekker fan huning, en jo sille in saus foar pears hawwe. Pears kinne servearre wurde as dessert of as in apart skûtel foar iten.

Millet casserole mei droege aprikotten en nuts

Servyen: 4-6, tarieding: 20 minuten, tarieding: 40 minuten

Millet spielje en sliepe yn siedende wetter. Add 3 tbsp. l. Sûker en kok oant dien. Beat de jonkjes mei sûker en de oerbliuwende sûker. Mingje mei de jellen, foegje nuttige nuten en droege aprikoten. Formje de roastingpanne of djippe brânpanne mei bûter. Spreke de gemuolle, glêd en ûntstean yn 'e oven op 160 ° C foar 40 minuten. Tsjinje mei sûkerke of aprikot stof.

Rice casserole mei tsjerken en sineam

Servyen: 4-6, tarieding: 20 minuten, tarieding: 30 min

Beat de aaien. Mingje alle oare yngrediïnten (jo kinne de cottage-tsi mei in mieler foarkomme). Kombinearje de kurdmassa mei de gekke eagen. Set it gemak yn in gersdokter of in djippe brúnpanne. Bake yn 'e oven op 180 ° C foar sa'n 30 minuten.

Manna casserole mei oranje

Servyen: 4-6, tarieding: 30 minuten, tarieding: 15 minuten

Soargje de beperkingen fan 'e jonkjes ôfsûnderje. Op in top of in keppe mei in dikke ûnderkak bringt it sât nei in ko. Yn in dûnsgjirrige rûchslach, yn 'e mango pour en kofje oant klear, rêstend stil, sadat der gjin lompen binne. Cool de mango, mingje mei 2 jokjes. Mienskip mei de oare kjeld en sûker. Om de tillevyzje-tender te meitsjen, kinne jo de cottage-käses mei in mischer pre-beat krije. Yn in bakbak of brúnpanne fiede mei bûter, lizze in laach fan kurdmassa, boppe - in laach fan mango. Bake yn 'e oven op 190 ° C foar likernôch 15 minuten. Tsjinje mei oranje jam. Om derfoar te soargjen dat de earmoannen net ferdwine, skodzje se mei in mieler oant in dikke foam op boppe de manga-lagen pleatst en it nei de oven stjoert. Krij in kasserolle mei in knappe krûd.

Besleurens mei spesiaal, tomaten en spinach

Foar 4 servings:

Bring de blender mei 2 tomaten, gers Parmesan en in ierepoon fan olie oalje. Yn in goed heuveltige panne fry de spek, snel yn kubes, en krystomaten, snel yn 'e heale, mei 2 kielpealpen olie-olie 4-5 minuten. Dan add to the spinach and tomatoes spinach, whipped with parmesan cheese, salt, pepper, put another minute and remove from heat. De resultate filling folget de gekke skelpen en set 5 minuten yn 'e oven, hege oant 150 ° C. Warm oanpaste konsiglienen om te tsjinjen, dekorearje de blêden mei pylken.

Konvoering mei griente en basil

Foar 4 servings:

Foar it filling:

Griene ierappels binne skald mei siedende wetter en snel it yn 'e helte by in 45-graden hoeke. Zucchini snijden yn dûnde sirkels, de Bulgaarske piper - grutte slitsjes. Sprât it griente mei oliveelje, sâlt mei piper en frisje op in heule gril oan beide kanten foar 3-4 minuten elk. Dan wurde it spiisde griente net fintúnearre, sadat se de konsekwânsje draaie kinne. Stof skelpen mei taretbere griente, spreke mei balsamyk en waarm yn 'e oven op 150 ° C foar 5 minuten. Warm seashells dekorearje mei basile blêden en tsjinje.

Ferjit mei salmon en spargel

Foar 4 servings:

Foar it filling:

Punch in in pueh mei in blender avocado pulp, klavje fan knoleare, 4 jellenpoaten fan olie oalje en sûpe fan in heale citroen. De resultaten mashed potatoes en piper. Mei spearpul, skodzje de boppeblaach fan 'e hûd (sadat it mear tender wurdt), spielje mei olivefûl, sâlt, piper en fry op' e grille oan beide kanten foar elk 3-4 minuten. Griene griente om te grind te wêzen dat se yn 'e konkurzje pleatst wurde. Yn elke hûd lizze heal fan in teaspoon fan avocado puree, dêrnei lamme salmon, spargel en kwart fan olives, yn 'e oven fjouwde foar 4-5 minuten op in temperatuer fan 150 ° C.

Red Ginger Salad

Foar tanke:

Bakkee walnuts yn in droeige brúnpanne. Persimmon snijde yn grutte slits, cherrytomaten yn 'e helte (regelmjittige tomaten yn skieden, lykas persimmon). Sied de sieds út fan 'e chili-piper, yndield yn dûnte ringen. Kies de reade sipel yn dûnse heule rinnen. Cilantro is feilich hurd. Meitsje alles wat jo nedich hawwe om te tankjen. Set de yngrediïten foar salade yn in grutte skel, reitsje en opnij. Serve as in ûnôfhinklik skûtel of begeliede troch roastere fleis of hûn.

Snack fan gerekke macro en sûkini

Tsjinsten: 4, koken: 10 min

Potatoes en sûkini snoeren yn sirkels, sâlt, pfefferje en frije op in gril of in heulende bôle yn olivefrij. Snap de mikelel mei lytse skippen. Griene fruchten nuttich op in plaat set, wikselje mei elkoar. Fan boppe ôf set makrels, en dêrtroch - sâltblêden en griene űnen.

Chicken mei kalk en spesieren

Tsjinsten: 4, koekje: 20 minuten (+10 min foar beetsjen)

Yn in grutte bowl mingje de joghurt, bûter, chili (frisse siedsjes te knipen en snijden yn dûnte ringen), kalk sûke en oregano. Sâlt. Set de hoanne boarst yn 'e mingd en lit 10 minuten marine. Snoeit de sûker piper út 'e sied en snijde yn kwart. Snie de lûd en snel yn acht. Op in goed ferhurde brânpanne lei hûnenbrosken (gjin marinade) en griente, útsein spinach. Fry it griente oant sêft en ruddy. Koekje de spiisde hûn foar 3-4 minuten op elke kant. Oan it ein, add spinach leaves of pack-choy, sette nochris 30 sekonden en fuortsmite út 'e waarmte. Tsjinje hûn mei griente, begelaat troch boerde rice of pita.

Mandarinen yn wyt sûkelarje

Tsjinsten: 4, koekje: 20 min.

Mûsk de sûkelade yn 'e smaak mei de smaak yn in wetterbad, kâld it gemak nei keamertemperatuer. Foegje de yoghurt, mingje en yn 'e koelkast set. Peilje de tangerinen út 'e skelp en wyt deaden, it se mei in mes. Set in teaspoon fan smaak yn in hege glês yn in dûnte laach. Meitsje de mandarin slits, boppe - de twadde laach fan 'e smaak. Sa feroarje de tangerinen en smaaklieren oant it glês fol is. Dekorearje de dessert mei glêde sûkelade en tsjinje.

Beef tenderloin mei griente

Servyen: 4, koekje: 30 min

Brûke it beef, sâlt, piper op beide kanten en bewarje. Pepper snijden yn 'e heale en skjinmei fan siedden en fenen. Aubergine skodzje (hâld mar in pear stripen). Snied it griente yn grutte kubes. Laad de ierappels op in goed heuveljende brúnpanne en briede op in mingel fan oliv (2 kieltsjes) en sierlike (I-oseaan) oalje foar 2 minuten. Dêrnei add in lekker fan bûter en lit de fruchtpanne op it fjoer foar 3 minuten loslitte, dan add onion, knappe knoflook, in pear minuten, piper, dan tomaten. Yn 't earst hechtsje de twadde briede pan - foar fleis. Yn in heulende brânpanne briede iten op it oerbliuwende olie-olie foar 5 minuten oan beide kanten. Fertrele fleis sette op in plaat, en yn in frettenpane, wêr't it fretten waard, fergroeven de griente sa dat se mei fleisappels socht. Meitsje fleis op in plaat mei griente.

Dorad foar in pear

Servyen: 4, koekje: 30 min

Knip de sipel yn kubes net hiel gewoan. Mienskip, minte, houtbout, mint, parsielje, spiiskje mei lemonap of bûter. Meitsje goed mei jo hannen. Sawisje de fisk, feroare de ynsiden, sâlt en stof. Yn 25 minuten set in dampfer. Tsjinje mei lemon en saus narsharab.

Lamb steak en lam mei spargel

Servyen: 4, koekje: 30 min

Fan 'e lever wiskje de film en snijden yn dine slachten. Dúnje de broek. Kies de Korea yn segmen op 'e bonte. Alle fleis is wat ôfwiksele. Sâlt en piper. Op in droege, goed ferhurde briede pan lizze earst de stikken fan 'e kurdyuk. As it fet oer is, foegje de lea, nei in pear minuten draaie elk stik en it fleis mei in spatula te dronken. Set de spearpunt en de űnsen yn in pan, foegje tafels fan leverje en tomaten in minút letter oan. Fry alle 2-3 minuten op hege waarmte. Dêrnei ferfetsje de lever en drukke de spatula yn 'e brânende pan. De earste om de brúnpanne út 'e brúnpanne te wiskjen, dan de leffel, spearpas, lin, sipel en, lêste, net minste, tomaten. Set alles op in plaat en set oer saus Narsharab.

Appetizer fan Sucini en Baku-tomaten

Servyen: 4, koekje: 30 min

Foar saus:

Foar de saus smyt it aai earst mei in gabel mei sunflower oil. Dêrnei sette alle yngrediïnten yn in blender en stappe oant in dikke, homogene massa. Skep de sûkinyn skewiel yn dûnse ovalen. Lege se op in plaat yn in sirkel, sâlt, piper, tafelje en 5-10 minuten ferlitte om it sûpe licht út te stean. Mei tomaten wurdt de huid fuortsmiten (de hûd is maklik opslein as skorcht tomaten yn siedende wetter earst, en dip yn iiswetter). Snap de tomaten yn lytse kubes. Finely-chop pearels, litte in pear tûke foar dekoraasje. Yn it sintrum fan elke rûnte fan sûchiny, drukke de saus, boppe de tomaten, mei sûker en parmesje. Sintrum it skûtel mei de oare hynders.

Pork yn bakken yn kranberry-mandarin saus

Foar swart:

Foar cranberry saus:

Salmon ûnder de fermantel mei avokado

Tsjinsten: 4, tarieding: 20 minuten, tarieding: 10 min

Meatloaf

Tsjinsten: 4, tarieding: 40 min

Foar saus:

Defrostbeammen. Skaaimerje de tenderloin út 'e films en tendones. Snap it as in boek, en druk it op 'e kop. Cover mei in film en ûntstean it om in even laach te foarmjen. It is goed om sâlt en piper. Set de kirst op it fleis en rôlje de rol. Tydje mei kapronfaden of twine. Fry de rol oant gouden brún yn olieöl. Dêrnei set it yn in parhamerde bakje en bûchtsje yn 'e oven op 180 ° C foar 25 minuten. Wylst de rol bakke is, soarchje op de saus. Slaat in heale kranberry, sûker, bûter yn in top, add 3 tbsp. l. wetter en bringe nei in ko. Koek foar 5 minuten, rêstich út en troch. Foarearje de oerbliuwende kranberries, bring se werom nei it koeweien en fuortsmite fan hitte. Nim de foltôge rol fan 'e oven en lit 5-7 minuten stean. Serve mei warm saus.

Apple strudel mei vanilla saus en raspberry jam

Tsjinsten: 4-6, tarieding: 40 minuten (30 min om de teg stean te litten), tarieding: 40 min

Foar de test:

Foar it filling:

Foar vanilla saus:

Foar de dau: moarnsmiel, sâlt, aai, bakpulver, bûter en 30 ml warmwetter mingje. Knead de elastyske glêde dau, rôlje it yn in bakje en lit it yn 30 minuere nei temperatuertemperatuer. Peelingeapels, yn kwarting slaan, siedsjes te ferwiderjen en yn skjin donkke slachten te knipen. Sofelige apples mei sieraaks sakje, sadat se net dûnkerje. Melgerapjes mei pineappels, rozins, vanilline, sûker en sâlt. Teep is tige dunen rôlje op in glêde túch en, sûnder it tûkjen fan fet, fetje mei smelte bûter. Stekke werom fan 'e rigen fan' e dop troch 2 sintimeter, lizze de filling op 'e top fan' e dough mei in even lagen. Rôlje de tee yn in rol mei in handdoek. Snoeie de strudel mei smelte bûter en lei mei in sûk ​​del op 'e bakblêd mei paragrafen. Bake strudel by in temperatuer fan 180 ° C foar sawat 40 minuten. Wylst it strudel yn 'e oven is, koek de saus. In Vanilla-pod wurdt snijder en skrút mei sied. Yn in aparte sippe gie de krom in filla pod tegearre mei de sied en sûker. Bring nei in koel en kieze foar 4 minuten. Separearje de jokjes mei in lintsje fan sûker yn in dikke foam. Vanilla pod fan 'e saus ôfbrekke en tafleide eioltsjes yn. Net stoppje de saus te roppen, lit it ite op in stil fjoer. Fuortje fan waarmte en noflik. Ready strudel snie yn partijen en tsjinnet op in plaat mei vanilla saus en raspene jam.

Rucola mei krimp

Servyen: 4, tarieding: 10 minuten, tarieding: 10 minuten

Shrimp de kribbels yn olivefûl, socht mei in servet út fûle fet. Sâlt en piper. Meitsje alle yngrediïnten foar tanke. Folje de rucola, spjirre mei risseleare parmesan en boppe mei shrimp.

Profiteroles mei karamel cream

Servyen: 4, tarieding: 1 oere, koekje: 20 min

Foar profitroles:

Foar crème:

Foar de test: Milje nei in koel yn in djippe plaat bringe. Sâltsje, bûter sakje en de hefting op in minimum minimearje. Stomme de molke mei in wisk trochgean, foegje de siedige moar mei it bakpud. Ferfolgje troch te roppen, sûnder it fuotlamp te fuortheljen, om klompen te foarkommen. As de massa homogene wurdt, maklik 2 aaien mingje en alles goed misse. Krekt konsistint de rest fan 'e aaien, en net ferjitend om de wisk mei it gemak te ferslaan. De tee moat glêd en homogene wêze. It oven oant 180 ° C foarkomme Set de dau yn 'e tas fan' e ferrassing en slaeide tegeskugels mei de grutte fan in walnut, ferspuide se op it perkmaat mei in bakblêd op in ôfstân fan 3 sintimeter, en elke feeder moat net ûngefear 20-25 iepenje yn it bakken proseduere - de brûteet liket net it temperatuer ferskil. Fertroude profitrollen sille wisse wurde fan de tray en punktearje elke profiterrol mei in skewer. Koweit te koelen. Crème (35%) sloech mei sûker mei in mixer oant dikke foam. Fertel de lekker yn en bliuw bliuw oant glêd. To cool. Misse de sûkelade yn in wetterbad mei de restige smaak. Koel en mingje 100 g smaak mei lijeur. Litte de oerbleaune kramp mei in krom yn in pastry bag en stipje de profiteroles. Dip profiteroles yn sûkelade crème. Of jo kinne de krom apart opsette.

Mushroom snack

Servyen: 4-6, tarieding: 30 minuten, tarieding: 10 minuten

Mûle de bûter yn in frettenpanne, tafoegje litte paddestoelen. Fry de poddels oant de fochtiging verdwijt, oant in goudene krúste ferskynt. Sâlt, pfeffer, tafelje griene ounjes. Foegje it citroen sap en saer crème, reagearje en nei 2-3 minuten fuortsmite fan 'e waarmte. Foegje cayenne pepper of chili en dill. Mushrooms kâld en stomme se mei hichten fan aaien. Foar it servearjen op 'e tafel, reinigje it yn' e kuolkast.

Toast mei fisk

Beat butter mei jonkjes, foegje citroen sûken, krystdok, skaai pest en piper. Sprekt bûter op toast út swart of wyt breed, fan boppe ôf om skippen fan feilige fisk te leegjen. Serve.

Crispy salade

Tsjinsten: 4, tarieding: 20 min, koekje: 5 min

Foar tanke:

Blêden fan salades om waskje, droegen mei in papier of stofwet, sadat de blêden in lyts focht hawwe (sadat de wekker better de grûn bemiddelje kin). Brek de salade mei jo hannen op grutte stikken. It radiikje yn tsjustere sirkels te knipsen. Getroande tomaten wurde fan 'e oalje fuortsmiten, droegen op in papier servet, yndrukt yn dûnte streken of kwartijen. Snoeide de froulike űnsen rûch. Meitsje de salade, sâlte en pupe om te tastejen. Kombinearje de yngrediïnten foar tankberens. Slaen de salade foardoar tsjinje.

Mushroom risotto

Ferdielingen: 4, tarieding: 30 min (+ 30 min foar soad poddielen), koekje: 20 min

Soech de poddielen yn in soad wetter. Nei in heale oere draaie en it wetter bewarje en de piljes troch in kolander te waskjen en yn stikken te snijen. Grate de oranje skelp op 'e rôt, skeekje it sap út' e oranje. Meitsje de sęst mei it sât en add de sage. Peel en knippe. It wetter wêryn't de poddestuollen sêde wiene, stjûne, waarm trochfeie, fel sâlt en pupe te smaakjen. Yn in top mei in swiere boaiem, heule in ûneaap fan bûter en oliveelje. Foegje de piljes en knoflook oan en rôpje, allegear oer in lytse waarmte oant de knoffel is sêft. Dêrnei meitsje de sûch en oranje skelp tegearre mei de sage. Ryd yn 'e pan mei paddys (droech).

Huis mei piljes en thyme

Tsjinsten: 4, tarieding: 50 min.

Mûle de bûter yn in brânende panne of in kuulke mei in swiere boaiem. Foegje de feilige houtde moannen, in knyn fan sâlt, grûn swarte piper en de twadde helte fan thyme. Bow ûnein oant it dúdlik wurdt. Foegje besunigingen oan oare platen fan poddielen en hakken fan knokje. Allegear moat op it fjoer 3-4 minuten befeiligje sûnder it mei in lid te dekken. Flier tafoegje troch it siften troch in sjitpanne troch in syb. Bliuw yn 'e wyn, bringe de ynhâld fan' e fruchtpanne nei in ko.