Crumble - in piet mei in krûde krust en soad frucht filling - in ideaal rezept foar it simmerdeis. Klassike krommel is appel, mar jo kinne gjin fruchten nimme: plums, peaches, mangoes, pears, aprikotten. Teak foar de boppeblaach is in sânkruim, dat kin foarôfgeand makke wurde en yn 'e frije lager bewarre wurde. Priizje gewoan in pear fergunnings, om't dit kronkel, sûnder twifel, ien fan jo favorite leukjes wurde sil.
- Butter 82,5 prosint - 180 gram
- Trije oant fjouwer appels
- Miel - 110 + 25 g
- Cinnamon, ginger - foar 1/2 h.
- Sûker - 150 + 90 g
- De wichtichste betingst foar it meitsjen fan in dough foar grumbl is kâlde oalje en ark. Stjoer oalje, snoerplak, rôt of knip nei de frije gezer, bowl foar in pear oeren. Dan fine de oalje feinlik of ite
- Kombinearren 90 g sûker, 110 g miel en spesjalisten yn in bakje, fergroeide iis oalje oan har. Brûk de blêdkop yn 'e itenprozessor of de mieler om in homogene dough te knaden. Of jo sels dwaan, dipen jo hannen yn kâld wetter, wiping droech en de massa útdrukke
- Wapke de tee yn in fiedingsfilm, ferplichtsje it wat, en pleatst it yn 'e frijeur in heale oere. Kromme kin bewarre wurde op in leech temperatuer foar sa'n moanne
- Peallen de applen, nimme de kearn út mei de sied, slipe middelgrutte skippen en spiisje mei citroen sap sadat de skippen net dûnkerje
- Kombinearje 150 g sûker en 25 g miel, yn dit gemalen rôle skippen. Set de applen hast oan 'e boppekant yn' e taretende foarm mei tichte lagen.
- Preekje oven oant 160 graden. Snoeie de gefrissende smoarch op 'e boppekant fan' e applen yn 'e mûs - de dikte fan' e laach moat op syn minst in sintimeter wêze. Bake foar sa'n oere. De fertige dessert moat in krustige hurdkrust hawwe en in sêfte filling. Sliepe hjit, dekorearje mei iiskrullen