- Sûker - 1 glês
- Grapefruit - 1 stikje
- Eieren - 2 stikken
- Butter - 1/3 Glass (fersmyt)
- Miel - 1,5 poppen
- Sâlt - 1 teelekse
- Bakingpulver - 1 teeleksep
- Sâltkrêft 1/2 beker
- Milk - 4 artikels. spoons (2 - yn tee, 2 - yn glaze)
- Sûkerpulver - 1 glês
- Smaak - 1 st. spoon
Yn in grutte bowl mûle sûker en 2 kieltsjes fan grapefruit skelp. Wy reitsje ús fingers goed. Eiers taheakje oan 'e bolle, 3 tbsp. fris snoege grapefruit sap en smelte bûter. Beat well whisk. Yn in aparte lytse skelke, mûle it miel, sâlt en bakpulver. Mienskip mei wisk. Yn in lyts container mûzere smaak en 2 kieltsjes. molke. Yn in bakje mei in aai-mingde, ien tredde fan 'e droege moarnsmiel, ien tredde fan saai crème, ien tredde miel, ien tredde fan saai crème, ien tredde fan saai crème, en de oerbliuwende tredde fan sûker wurdt ôfwike ynfierd. Nei it oanfreegjen fan elke tredde, ferjit net dat de massa gruttich mei in wisk skodt. De resultate massa wurdt sanft yn in bakbak pleatst, mei perfeartpapier. Skep de kûke foar 40-45 minuten om 180 graden te droege toskeppe. Wy nimme de fertige kook út 'e oven, koel it krekt yn' e bakfoarm foar 10-15 minuten, dan fuortsmite fan it mûn. Yn 'e tuskentiid meitsje de iisigens, it mingjen fan' e puollere sûker, 2 tbsp. molke en 1 tbsp. sûker. Ljochtsjend wiskje. In oare waarme kofje mei glaze. Wannear't it ijzer hurderet, kin de grapefruitekart snijde en tsjinne wurde oan 'e tafel. Bon appetit!
Tsjinsten: 12