- Minze fleis - 400 gram (kieze wat minst fleis nei jo smaak)
- Rice - 1/2 kop
- Ei - 1 stikje
- Onions - 100 gram
- Karotten - 100 gram
- Tomaten - 100 gram
- Milch - 50 miljers
- Butter - 50 gram
- Sâlt, krûden, spesjens - - te tastean
Rice koekje oant heal kocht, de kroazelen op in lyts rôtje, de tomaten blinen (de huid mei in krús en snoei mei siedende wetter ôfsnien - de hûd ôfslaat yn twa beelden), de ounjes lyts te skodzjen. Meitsje it minte fleis mei leuk en riss. Foegje it aai, molke, sâlle en spesjalisten oan it opsjen en alles wat mingd. Blindige lytse ballen, rôlje yn moar en pleatse op in frettenpanne mei waarmende bûter. Fry oan beide kanten oant gouden brún. As jo net graach koekje wolle, dan moatte jo op dit poadium stopje. As jo in lekkere saus wolle - geane wy fierder. Foare gerrisde woartels oan 'e bôlepanne en frije 3-5 minuten. Foegje yn 'e binnenseal pan lytse tomaten. As it nedich is - boppe it wetter opjaan, lykas ijsplaten mei saus foar 2/3 fersnelle wurde. Hâld de frettenpanne mei in lid en simmer 20 minuten. Foar 5-7 minuten foar it ein fan ôffaljen, fiere greens en fiedings oan 'e panne. Hedgehogs binne klear, bon appetit!
Tsjinsten: 4-5