Soup mei spinach Griene sop mei spinach, tige delik en lekker! Spinach jout it in seidich tekstuer (tank oan it feit dat wy de frisse spinachblêden opslute, en it spinachpuebla oan 'e sop taheakje), en de hynstekken binne fol fan smaak en aroma! Ek yn dizze soap moatte jo in soad oare greens - pearels en griene űnsen tafoegje!
Yngrediades:- Keuken minsen 400 g
- Potatoes 4 pcs.
- Spinat friske 300 g
- Onion wyt 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Ei kieze 1 pc.
- Pearels frisse 0,5 bûn
- Griene zwanen 0,5 bûn
- Salt 1 tsp.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Olive olie 4 tbsp. l.
- Stap 1 Om sop te meitsjen mei spinach en hynstekken, sille wy koekje, potatoes, frisse spinach, sûpe wyt (of onions), moeras, hynder, griene sipels en pearels, sâlte, swarte grûnpiper, olivelje nedich meitsje.
- Stapje 2 Kartûden, ounjes en moas. Potatoes slaan yn kubes, sûgje de űnen, en snel de woartels yn dűne feine strôgen.
- Stap 3 It wetter yn 'e panne sette en de ierappels sette om te koevjen.
- Stap 4 Wylst de ierappels brea binne, spinach bliuwt en smyt.
- Stap 5 Lege se yn 'e bolle fan' e blender. Wy jouwe in pear tafelspulpen fan katoed wetter en tafoegje in snoei fan sâlt (sadat de blêden better krije).
- Stap 6 wiskje op hege snelheid oant glêd ferrûn.
- Stap 7 Yn 'e kuierkrachtmiddel ride it aai, sâlt en piper it, mingde it.
- Stap 8 Ut it stofjen foarmje wy lytse rûne fleisballen.
- Stap 9 As de ierappels halve klear binne, set de bakstiennen yn 'e sauspan. Stir, jouwe in koel, ferheegje de waarmte en koektje op lege hite ûnder it lid.
- Stap 10 Fry onion en karotten op olivelje.
- Stap 11 Yn in skelder fan spinachpuirje in pear katoen fan sier (hokje of sop). Stirring.
- Stap 12 Wannear't de fleis- en ierappels folslein frije, gie yn 'e soap spinachpuie.
- Stap 13 Stir, jouwe in koel, sâlt de sop om te smaak en lei de roast fan woartels en lûkjes. Stirring.
- Stap 14 Kip de parsley en de griene ûnnoage, it yn 'e soap te litte, litte it wer werderje, de swarte ierde piper oanmeitsje en de panne út it fjoer fuortsmite.
- Stap 15 Wy dogge sop yn 'e waarme foarm as it earste skûtel.