- Potatoes - 3 stikken
- Carrot - 1 stikje
- Peas - 3-4 st. spoons
- Onion - 1-2 stikken
- Tomaten - 2-3 stikken
- Knipe - 2-3 tosken
- Seasonings - - Smaak (sâlt, piper, chili, koarmerk, koar)
- Butter - 1-2 Art. spoons
- Lemon - 0.5 stikken
- Cilantro en oare greens - - te tastean
- Pâtelsoal - - te tastean
Kook kocht potatoes en woartels mei poaren. Yn in djippe brúnpanne bryt in stikje feinhierde ounjes (in oar diel om foar dekoraasje te pleatsen), sûkerjen en knokke knoflook. Nei it noflike smaak giet, sette gebrûkte tomaten oan 'e bakken sûnder peeling. Wannear't de ynhâld fan 'e brânpanne in bytsje evaporearje en teigjen, foegje de puere út it griente. Fjoer op ien kear om op in minimum te heljen en alles goed te mingjen, en dan om te dekken. Meitsje in pear minuten, foegje dan de bûter en set it fjoer ôf. Jou in bytsje stân. Gemalen yn 'e bôle, sliepe sûpe, sûp mei ounjes en frisse krûden. Djoerje mei frisse rollen.
Tsjinsten: 1-2