- cake pie - 1 stikje
- granulearre sûker - 1/4 tûke (+ 2 kielfûgels)
- cornstarch - 2 Art. spoons
- 1/2 teaspoon grûnzout
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- Assorted apples - 650 gram (skele en slikken)
- Blackberry - 300 gram (fris of gefrôn)
- hjerst bliuwt út in koarte pastorije - - te smaak (foar dekoraasje)
- bûter - 2 artikels. spoons (kâld stâl, sletten yn lytse stikken)
- grutte eiolke - 1 stuk (licht mei 1 set fan wetter)
- Sûkerguod sûker - - Smaak (foar sprinkling)
Beat sûker, maisstarch, sâlt en sâlt yn in grutte bolle. Apples en brommerijen taheakje. Foart it filling yn 'e tarieding krûpe pie en oal it. It oven foar 200 graden heakke, set de panne op 'e ûnderste rack. Underwilens fetje de rânen fan 'e toer mei in jok. Arrangearje de tebek oer de filling sa dat de blêden lyts oerlibje. Ljochtsje it boppekant fan 'e kook mei eiol. Sprinkle mei sûker. Set yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Skep de kok oant gouden brún, sa'n 20 minuten. Redigearje de temperatuer oant 175 graden. Skep de kok oant gouden brún oant it filling begjint te koevjen, fanôf 1 oere 45 minuten oant 1 oere 55 minuten. Sla op it gat en kinne folslein fiele. De kaok kin bewarre wurde op kamertemperatuer foar 1 dei.
Tsjinsten: 10