De wichtichste eigenskip fan dizze tee is dat, mei bysûndere brún, it subtropysk tee liket. Made Ivan-tee is hiel ienfâldich: de blêden fan tee waarden droech, doe skodde mei siedende wetter. Dêrnei waarden se yn 'e mantel rôve, en de lêste proseduere is it litte fan' e blêden en droege se yn 'e oven, en begryp, yn in Russyske oven. Ienris wiene de blêden droech, moasten se wer opspoene wurde. Dat is alles. Tee is klear. It bliuwt goed te breukjen.
Op it stuit kinne wy maklik bepale dat der in katastrophale hobby is foar tees en bûtenlânsk kofje. En wat is it resultaat? Feroaring fan sûnens! En tink net dat wy ús útfine. Statistiken prate foar ús - it oantal hertoanfallen en stoarmen is geweldig grut, dy't ek troch ferskate nervelende sympto's binne. Wêrom is dat? Al de skuld is frjemde teas, dy't fol binne fan kafee - sels kofje is net nedich. Mar, om't ús lichem oer in soad ieuwen en earder foarme is, waard ús lichem net safolle kafee krigen. Mar, no krije wy ultra-hege doses - se wurde oanjûn yn ús sûnens.
Sommige tiid lyn stelde Academician Pavlov dat kafee fanwege stimulearjende prozessen dy't yn 'e cerebral cortex ferminderje, dy't op' e hichte fan motoraktiviteit ferheegje. In oar punt - yn 'e tee binne alkaloïden, dy't hertlik aktyf ferheegje. Mei it gebrûk fan tee wurde myokardiale kontrassen hieltyd frequenter. Dit soarget, saneamde, de komst fan krêften. Mar, sa't it leaud is, mei sa'n sterke allocation fan enerzjy wurdt dizze enerzjy noch mear as gewoan ferkocht. Koe net stil stjerre, om't it liedt ta de ferplichting fan nervezellen yn ús lichem. As jo sûnensprobleem hawwe, dan binne grutte dosinten fan kafee ek tsjininoar tsjin jo. En as jo djipper geane, kinne jo sizze dat in protte gebrûk fan kafee ús as resultaat liedt nei de manier fan it stedsje. As gefolch dêrfan sille wy observearje atherosklerose, uteromnia, hypertension, glaukom, en oare sykte dy't de hert serieus besparje kinne. En dochs, oertsjûge konsumpsje fan kafee kin liede ta de formaasje fan ferskate sykten yn ús lichem fan it gastrointestinaal traktaat. En dochs binne de tinjinten fan tee ferrassend fan it lichem ôfwetterje de wichtichsten substanzen: fosforus, magnesium, kalzium. As jo sjogge, as jo tefolle te brûken fertsjinje, kinne jo jo sûnens goed beieare. As jo de rjochter te meitsje, binne de risiko's lyts, mar oars.
Der is in folgjende fraach, wêr kaam dizze nijsgjirrige namme út - Ivan-chai? Dizze namme waard yn 'e earste helte fan' e santjinde ieu te iten te tankjen - yn 'e teksje fan' e kofje wrâld. Foardat dizze tiid waard dizze tei in ienfâldige boarstokke neamd. Yn dy tiid feroare Ivan-tee hertochten, befrijde ûntbining. Mar dêrfoar wie syn funksjes dêr net einig. Yn dy dagen waard Ivan-tee faak hjitte Melnichkom. En it is gjin ungemak. It feit is dat yn dy dagen de woartels fan dizze plant brûkt waarden foar iten brod. Der is gewoan tafallich oanboud en bakt. Dizze thee hie in oare bynamme - "Cockerelapels". Dit komt troch de smaak fan syn jonge blêden, om't se dan safier yn salades konsumearre waarden. De tee hie in protte noch mear nammen, mar wy kinne net alles opnimme. Mar it geweldige oantal nammen befestiget syn populêrens nochris.
Us folk brocht Ivan tee op in bysûndere manier. As wy al sein hawwe, it iten as subtropysk tee. De measte fan dizze tee waard breed yn it doarp Koporje, dat leit yn de buert fan Sint-Petersburg. It wie dêr dat hy begon om goed te fersprieden. Us produkt waard kocht net allinich yn Ruslân, mar it moat wurde bepaald dat hûnderten plakken fan dit produkt yn Ruslân ferkocht waarden. De Nederlanners, de Danes en de Don Kosaken kocht it. Letter waard it it wichtichste elemint fan 'e Russyske eksportmerk.
Nei spesjale behanneling waard dizze tee nei see troch Ingelân stjoerd. Ferjit net oer it stjoeren nei oare Europeeske lannen. Dêr wie hy ek tige ferneamd, hjir hie lykwols in oare namme. Yn Jeropa waard it "Russyske thee" neamd. In lange reis farre, namen de seamen Ivan-tee mei har - se dronk har en joegen frjemden.
Sels Grut-Brittanje kocht fan ús tsientûzenen poods fan ús tee, om't se, yn har miening, better wie as de Yndiaanske, dy't se besette.
En hjir is it interessant mystearje. Wat hat de produksje fan tee ferkocht foar Ruslân? Wat beynfloede? It is krekt ienfâldich. De tee waard sa populêr dat it finansjele krêft fan 'e grutste East-Yndyske tee-kampanje begon wie, dy't yn' e hannel fan Yndiaaske teegjen wie.
It wie dat bedriuw dat begjin fan 'e skandaal om ús tee te begjinnen, sa't wy ús tee mei wyt klaai reitsje, wat skealik is foar sûnens. It is dúdlik dat der neat fan dat barde, mar it bedriuw moast it ferkeapjen fan 'e produkten opnij ferkeapje.
It bedriuw hat syn doel berikt, en de oankeap fan Russyske tee is ferkocht. Nei de revolúsje yn 1917. De oankeap fan te folslein stoppe, troch it stopjen fan produksje.
Ferline wike koene minsken iten oer dizze tee, en in kostbere rezept waard restaurearre.
En no is it resept foar it bouwen fan dizze kostbere tee. Docht alles neffens it resept, en jo kinne de smaak en aroma fiele.
Recipe:
Oanbeide tee (dy't wy yn it begjin dien hawwe) we yn ien iazepoon yntekenje, it moat in glês siedende wetter opjaan en yn in termos oant de moarns besykje. Dat is alles.
Wat de tapassing is, dan hjir ek al hiel ienfâldich:
As jo dizze tee oan jonge bern jaan (dy't ûnder 5 jier âld binne), dan moatte se in pearseilopen meardere kear deis jaan yn it proses fan iten, âldere bern - oant 1/4 beker.
Folwoeksenen kinne ek in heale glês drinke 4 kear deis by iten.