Kikkewurzels mei wyt koel
Tarieding: 15 minuten
Preparatie: 30 minuten
• 450 g wite kokje bliuwt, yndrukt yn dûnstêden;
• 4 teaspoons fan olie-olie;
• 450 g rauke houtwurst;
• 1 medium bulb, skelpele en slikke yn dûnte krêzen;
• 1/2 poppen ûnbedutsen hûnen;
• 2 keunsten fan strangene knoflook;
• 1/4 tsp fan droege flakken "Sily";
• 2 teaspoons fan feilige rotsje citroen;
• 1h. in spoonfûgel fan citroen sap;
• 1/4 tsp sâlt.
Koelje 2 beker wetter yn in grutte frettenpanne. Meitsje de kabbel, dekke en koekje oer middelhehe foar 10 minuten. It wetter drainje en beare. Yn in grutte non-stick frying pan, waarmje 2 teasponsjes fan oalje oer middelhehe. Add sausen en tongen, 8 minuten foar fretten. Transfer sausjes nei in plaat. Yn deselde brúnpanne gie de brún, add de knofje en flokken fan "Chile". Meitsje it fjoer swakker, en add the cabbage. Kook, sa no en dan rommelje, foar sa'n 10 minuten. Add sausagen, dekke en fierder iten foar 2 oeren minuten. Slaen it fjoer en adde, rôpje, 2 teaspoons fan gatste zest, 1 teelokal fan citroen sû, sâlt en de oerbliuwende 2 teaspons of oalje.
Nûmerike wearde fan ien diel fan in skûtel (1 sausage en 1/4 saus fan koals):
• 46% fet (13,5 g, 3,8 g saturearre fats)
• 20% kohaderhydraten (12,8 g)
• 34% fan eauwen (22,3 g)
• 1.9 gram fibers
• 227 mg kalcium
• 3,7 mg izer
• 980 mg natrium.
Festive beker
Tarieding: 20 minuten
Kooktiid: 45 minuten
• Fegetaasjeoal foar fretten;
• 340 gram noodles kocht sûnder ei-jonkjes;
• 2 skelpele en dûkteapel fan middelgrutte;
• 1 kan fan tsiisbeurt (450 g);
• 1 kan fan konsineare stikken (570 g);
• 3 tbsp. spoons fan ûlekene appelmousse;
• 1 tsp grûnzout;
• 1/4 tsp swart piper;
• 5 ei-wyten yn 'e foarkleat;
• 1/3 pear sûker;
• 1/3 wite brune sûker;
• 1/3 beker hakken walnuts
Foechje op 175 ° Fetje in bakeblêd mei in grutte fan 23x30 sm mei oalje en beare. Kook de noodles neffens de ynstruksjes op it pakket; drainje en ferlitte. Yn in grutte skip kombinearje de fruchten, appelmousse, spesjale, eiwiten en sûker. Trochgeande, yn lytse dielen, sette gekke nekjes, sadat it gemik folslein ferbûn is. Bliuw de beker yn in preeare bakblêd en spuie mei brune sûker en nuts. Bake foar 45 minuten oant it boppekant fan 'e kugel is brún. Kooller foar 10 minuten foar it ferwurkjen. De kugel kin servearre wurde as waarm en kâld.
Nûmerike wearde fan ien diel fan in skûtel (1/12 kg):
• 78% kohdhydraten (43 g)
• 11% protein (6 g)
• 45 gramfaser
• 14 mg kalsium
• 44 mg natrium.
De tradysjonele joadske spielkugel - is in perfekte sûkelappel foar in buske fakânsjeseizoen, om't it yn 'e foarbou kocht wurde kin.
Chicken mei tangerinen
Preparatie: 10 minuten
Tarieding: 15 minuten
• 2 teaspons fan sesame oalje;
• 450 g hûnfilet sûnder hûd en bonken, snel yn stikken mjitten 2,5 cm;
• 1/4 teaspons fan sâlt;
• 1/4 tsp fan grûn swart piper;
• 2 bakken frisse tangerinen sûnder sieds of 2 canen (300 g) konservearre tangerinen (sûnder sûch);
• 1 skildere read paprika, snel yn kubes;
• 1 tbsp. in spoonfûgel fan klear makke saus "Peking";
• 2 winkels fan braun rice;
• 1/4 beker hongje griene űnen.
Yn in grutte frettenpanne wurdt heul oalje oer middelhehe. Set it hûd en briede foar 3 minuten - oant gouden brún. Sâlte en swarte pfeuere tafoegje en goed mingje. Foegje de stikken oranje, paprika en "Peking" saus en bringe nei in ko. Reduzje de waarmte oant 10 minuten, lytser en dekke, oant it fied folslein spiisd wurdt, de saus sil net ferkeapje, en de mandarins sille net rinne. Ûnderwilens, op in medium smeltsje, smyt 2 beker wetter. Set de rij, meitsje in swak fjoer, dekke en koekje foar 10 minuten, dus, oant alle flüssigens opnommen is. Nim de hûd mei de oranen fan it fjoer en mingje mei de griene zwanen. Tsjinje troch te fersprieden oer it reis.
Natoerde wearde fan ien part fan it skûtel (200 g hokje mei tangerines en saus en 1/2 kop fan dir):
• 15% fet (7 gram, 1 g saturearre fet)
• 54% kohodhydraten (57 g)
• 31% fan proteins (33 g)
• 4 gramfaser
• 21 mg kalsium
• 2 mg iis
• 168 mg natrium.
Op tsjustere winterdeis, sjocht de frucht fan 'e ljochte kleur op' e supermerkepollen ferrassend fris. Mandarins, dy't alle jannewaris beskikber binne, binne tige fergelykber mei lytse orangen, mar mandarins binne mear saurich en hawwe meast mear pubs. Lobules fan mandarins binne maklik ôfsletten fan elkoar, dus se binne maklik te skodearjen en te iten krekt op 'e goeie en tangerinen te brûken as it iten - noch makliker. As jo frisse mandarins net keapje kinne, kinne jo se ferfange mei bemoaiide, it siroop te ferwiderjen. Foegje dizze ljochte frucht nei jo wintermenu, troch ús resept te brûken.
Sisyljalige salade
Tarieding: 15 minuten
• 4 heuvels fan ôfleare oranen fan 'e Clementine ferskaat;
• 1/2 lytse kokumber, yndield yn dunlike skippen;
• 1 tbsp. in spoonful fan olie-olie ekstra-ûngeplak;
• sâlle en friske grûn swarte piper nei smaak;
• 1/4 beker tige tin slikke reade sipel;
• 1/4 beker rôp oan stikjes frisse mintblêden;
• 12 fet-frije swarte oliven snel yn 4 dielen
De halven fan 'e orangen ôfsette yn tige dine sliepjes en pleatse se yn in bakje mei de kikkert. Sprinkle mei oalje en seizoen mei sâlt en piper om te tastejen. Stimje leaver. Set yn in tûk servet. Snoeien, mintse en oliven. Om alle yngrediïten better mingje te tastejen, servearje dizze salat net fuortendaliks, mar yn in pear minuten nei iten.
Nutrjildwearde per tsjinst:
• 48% fet (5 gram, 1 g saturearre fet)
• 47,5% kohrhydraten (11 g)
• 4,5% proteïne (1 g) »2,5 g fysysteem
• 49 mg kalsium
• 0,7 mg iis
• 117 mg natrium.
Op dit stuit fan 'e jûn tinke oan orangen dy't sunlight en in ton fan fiedings oan jo plaat mei salade tafoegje! Fan elke oranje krije jo Vitamin C, wat de funksje fan it ymmúnsysteem ferbetteret, it healingpros sertifikaat en helpt it lichem yn fergese izer. Se binne ek ryk oan potassium, dy't regulearret bloeddruk en jouwe jo mei folsäure-vitamin B - foar hertenssoarch. De meast populêre ferskaat is Clementine, of "Navel" (fan 'e Ingelske navel - "navel"), dy't syn namme krige omdat it boppeste part liket as in bulte nul. Dizze oranje is maklik te skjin; It is karakterisearre troch in harmonyske kombinaasje fan skerpe en sûpe smaak. Yn dit ienfâldige resept foar in klassike mediterrane slaad, orangen útfierd yn kombinaasje mei oliven. Tink derom dat dizze salat in autentike smaak jout as olives brûkt wurde sûnder fet.
Fried prawns mei grapefruit en avocado
Preparatie: 10 minuten
Preparatie: 10 minuten
• 2 medium wyt of roze grapefruit;
• 1 glês couscous fan hurdweizen;
• 2 teaspoons fan olie-olie;
• 2 glêde griene bulbs;
• 1 knipende knoflookklove;
• 1h. in lekker fan grûnkún;
• 450 g grutte (friske of gefruchtige) kribels, skildere fan binnen en bûten;
• 1/4 beker hapke frisse cilantro;
• 2 tbsp. spoons fan frisse kalk sûpe;
• 1/4 teaspons fan sâlt;
• 1 reep avocado, skelpele en yn skuorre;
• 1/4 teaspoon fan grûn swart piper.
Peaskje de grapefruit en, brûk in knoeiende knip, slopje it yn slices, it wite diel fan 'e skelp út. Lit it beare. Koelje 1% fan in glês wetter yn in medium smeltsje. Set yn couscous, dekke en fuortsmite fan 'e waarmte. Lit 5 minuten stean - oant de flüssigens opnommen is. Underwilens, yn in grutte frettenpanne, heakje de oalje oer middelhehe. In griene sipel en knoflook tafoegje en 1 minút briede. Season with cumin and cook for 1 minute (until the appearance of a spicy taste). Foechje de prawn en kieze foar 3 minuten, regelmjittich rier oant de krimp is frije en ljochte roze. Foegje de grapefruit slies, koarander, kalk sûke, sâlt en piper. Sprekt de couscous yn platen, boppe mei krimp en dekorearje mei avokado skiven.
Nutrjildwearde per dûbele (1 beker garnegomme, 1/2 beker couscous en 1/4 avocado):
• 24% fet (12 g, 1.7 g skaad fats)
• 52% kohrhydraten (58 g)
• 24% protein (27 g)
• 11 g glêsfeardigens
• 89 mg kalsium
• 5 mg iis
• 345 mg natrium.
Jo sjogge wierskynlik twa grapefruit-soarten - "wyt" (krektas roze fleis) en "rôze" (mei red fleis) op 'e tiid fan it jier. Beide soarten binne suvel, sûch en tige lekker. (Altyd kieze swier yn gewicht, hurde grapefruit mei in glêde hûd en foarkomme dy mei in rûchige en stomme krust.) Bonus: yn ien gripefruit, allinich 74 kilo's en 91 miljegramme fan vitamin C. Ek as jo net grapefruits hawwe, sille jo dit skûtel ha, dy't har eigendom brûkt om perfekt te kombinearjen mei avocados, shrimps en shellfish (grapefruit is ek goed oanwêzich foar gûlen, tonne en salmon).