Ferjit it tale fan 'e bruorren Grimm oer it gingerbreadhûs? Doe't Hansel en Gretel yn 'e bosken fûnen in geweldige hûs mei dekorearre sûchdieren en nuten, mei in peardekker. Ik tink, yn myn bernejierren, haw ik altyd sa'n moaie libbene hûs te finen. En nee, ite gjin sliep fan lekkere gingerbread, mar hoewol - te sjen en bewûndere dit unusual huzen. Dęrnei wist ik noch net dat dit hûs troch mysels dien wurde kin!
Yn Ruslân waard de earste gingerbread hjit breed, tk medsostavil hast de helte fan alle oare yngrediïnten. Nei it optreden yn Ruslân fan ferskate gewesten út it Midden-Easten, hat de gingerbread feroaringen ûndergien. Yn elke pleatse brochten se har eigen levenbread. Bygelyks, Vyazemskopryanik wie fierdere bekend oer de Russyske grins. Yn Europa ferskynde ek in ferskaat oan keunstprodukten, mar hjir wie de tarieding fan libbebehuzen ynGermany ferskynd, nei de publikaasje fan 'e hartoch Hansel en Gretel. Oan 'e earste waarden se ferkocht oan krystmerken, mar dan begonen de húshâldingen har thús te keapjen. Faak waarden ferskate festivals en kontoeren fan gingerbreadhuzen arranzjearre foar de gasten, wêr't se graach in hûs keapje koenen.
Besykje dit resepsje.
Foar de test: 400 gram huning, 200 gram sûker (it is better om fruktose te nimmen), aai 2 stikjes, 50 gram butter (of margarine), 0,5 tsp. soda iten, 2 tbsp. Wodka of cognac, ¼ st. wetter, it is it wurdich te wizen dat as jo wodka oan 'e dakje tafoegje, moat de kwantiteit fan wetter fermindere wurde. Meitsje ek in mingfoarm fan gewesten 0,5 tsp. en 750 grammuki fan 'e earste klasse.
Om tafoegings oan te nimmen, kinne jo de fereaske gemi nimme, en jo kinne jo sels tariede. Om dit te meitsjen, mozelen, nutmeg, ginger, anise, nekjes, yn 'e prestaasjes dy't jo it meast grapke. Wy reitsje dizze gemienskip tige soarch. Jo kinne ek smoarge nuten, citroenestje tafoege om de smaak te ferbetterjen.
Foar it kleaujen en dekorearjen fan it hûs, meitsje wy de protysje glaze.
Honey, sûker en bûter, waarmte mei wetter oant de sûker oplost wurdt en de helte fan it siedige moar is, grûn yn puder, dan makket fluch mingd. De tee wurdt koele oan keamertemperatuer, dan sette wy de aaien, it bakken pudding yn 't bromte en 2 tbsp. l fan wodka of kognak. Dit is nedich foar it bêste loosjen fan 'e dough. Jou de oerbliuwende moarch stadichoan yn en sille it geweldich knetsje.
Besykje net te probearjen alle miggen op ien kear te brûken, de tee moat net te steil of hiel los wêze, it moat elastysk en dichte wêze. Yn it earste gefal krije jo tige festige koeken, yn it twadde gefal sil de tee fade en de details fan it hûs sille foarm foarmje. Fuort nei de tarieding fan 'e test, gean nei it snijen en it bakken fan de produkten. De tee is rôlle mei in dikte fan 5-8 mm, wy snijje de oanpast muorrenmuster en it dak foar it hûs. Wy bake yn 'e oven by in temperatuer fan 200-220 ° C. Wy nimme de bakke stikken fan it hûs ôf en jouwe in lokaal.
Dêrnei ferheegje wy de muorren, befêstigje se mei de help fan 'e glazer. Om 't de muorren omheech hâlde, moat de glase droege wurde. Dęrnei de earste helte fan 'e dak oan' e glêsfeart, en yn minuten troch 10 sekonden heule.
