Foar 8 tsjinsten:
- 500 gram shank turkey steaks
- 1 tabel. in lekke fan grienteelje
- 300 g fekzels
- 200 g iisjes
- 1 grutte karotte
- 1 stalk fan sâléery
- 400 gram fan jonge zucchini
- 1 tomato
- 1/2 bosk fan parsley en dill
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Steaks snoeide yn stikken, fry yn fekânsje oel earst op hege waarmte (5 min), en ferleegje de heule en simmer 30 minuten. 2. Snoeide de űnders yn kubes, karotten en sellen - sirkels. Champignons wipe mei in servet, snijde. Priisde griente en paddestoelen.
Foar 10 tsjinsten:
Foar de test:
- 200 g mjitten
- 1/2 pakket fan droege hefst
- 1 lintsje fan sûker en sâlt
- 100 ml warm waarme molke.
Foar it filling:
- 30 g bûter
- 2 tongersdei
- 2 knokjes fan knoksel
- 300 g spinach
- 700 g fleis
- 3 aaien
- 4 tomaten
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Fan 'e yngrediïnten, litte de dau knetsje, dekke mei in tissue servet en set 1 oere yn in waarm plak. 2. Spinach, mingje mei siedende wetter en snel yn strips. Tsjonger en knobelop, sûpe mei spinach yn bûter (15 min). It gemak moat koele wurde en mei fleis mingd troch in fleisminder. Rjochte aaien en seizoen. 3. Rôlje de teigjen, ferplichtsje it filling op it oerflak fan de dau. Boppe de tomaten snipe yn sirkels. Bake foar 60 minuten op 200 °.
Foar 4 servings:
- 300 g sliep en beef
- 80 g brea
- 1 onion
- 2 aaien
- 2 knokjes fan knoksel
- 50 g fegetaryöle
- 75 skips fan feta-tsiis
- Oliven sûnder stien
- 2 aai en tomato
- sâlt
- grûn piper
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. meitsje minsenmeat. Meat, sipel om troch in fleisminder te passen. Eiers, spesjingen tafoegje, yn soartmelk brea. 2. Om 8 snoekjes te meitsjen mei stof fan feta-sirkels, fein knappe knoflook en olives. Fry yn oalje. 3. Slaen de baai oan, ferbrekke de fan en sâlt. Snap de tomaten yn sirkels. Slikke fiedings mei tomato en tsiis. Schroefje mei kettels yn foarkar en bakke op it griis. Tiid foar tarieding: 50 minuten Yn ien diel 730 kcal Proteins - 41 g, fet - 57 g, kohrhydraten -14 g.
Foar 4 servings:
- 0,5 kg porsine pulp
- 200 g champignons
- 2 tomaten
- 3 klokken fan knoleare
- 1 tabel. in lekke fan grienteelje
- sâlt
- grûn swart pfeffer om te tastejen
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Snap de tomaten mei siedende wetter en skodzje, it fleis slûpe yn skippen, kobaltplaten. Garlic lit troch de parse en mingje mei tomaten en mollens, sâlt en piper. 2. It fleis kieze yn dielen en nim it goed. Fry yn grienteel (2 minuten op elk side). 3. Lekje it op foel, dûbelje mei in laitsje tomato en púsmolmienskip en ticht. Bake foar 30 minuten op 200 °. Tiid foar tarieding: 30 minuten Yn ien bedrach 205 kcal Proteins - 28 g, fet - 9 g, kohrhydraten - 4 g.
Foar 8 tsjinsten:
- 0,5 kg skipfeart
- 0,5 kg oarders
- 700 g tomaten
- 200 g sûch
- 2 knokjes fan knoksel
- 0,5 bûn koriander, basil en pearels
- 1 pod fan sûkerpiper
- sâlt foar smaak
- 2 tabel. Itepuorren
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Aubergine snijde yn grutte stikken en yn 'e helte fan it fiedingsoal (10 min). 2. Snap de tomaten mei siedende wetter en skodzje, pulp fein snijden. Greens om te soargjen en te grinderen. Kieze de űnsen yn kubes, en passe it knofje troch de druk. Pod in suvel piper yn 'e hurde slaadje, siede de sied, pulp om te smakke. 3. Stielen fan fleisbrún yn it oerbliuwende fiedingsoal (7 minuten). Sâlt, tafel en knofje oanmeitsje, simmer ûnder it lid foar 20-25 minuten. Stripe greens en legere leger te meitsjen, stean foar in oar 10-15 minuten. Tiid foar tarieding: 40 minuten In ien part 252 kcal Proteins - 12 g, fet -19 g, kohrhydraten -12 g.
- 600 g hynderfilet
- 100 g smoket spek
- 3 pods fan swiete piper
- 1 pod fan chili-piper
- 2 sêfte sûkelade
- 2 tongersdei
- 100 ml olie oalje
- 2 tomaten
- 200 ml brún
- foar 1 tee. lekker fan saep, huning, paprika en sterke
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Fillet, piper pulp en brisket snipe yn stikken, ôfwikseljend, string op 'e skewers en yn' e helte fan 'e olivelje (7-10 min). 2. De soissje foar meitsje. Chili en pulp fan tomaten sûnder skelpke, skuorje komkommers yn kubes. Onion lytse hout en brúnde yn it oerbliuwende olie, mingde tomaten, komkommers, chiis en giel bou. Stean foar 5 minuten. Season with vinegar, paprika and honey. Thicken mei stoarm en fuotje fan 'e waarmte. 3. Shish kebabs tsjinne, it wetterjen fan de kocht saus. Tiid foar tarieding: 25 minuten In ien part 420 kcal Proteins - 44 g, fet-20 g, kohrhydraten -14 g.
Foar 6 tsjinsten:
- 8 schnitzels fan turkije (75 g elkoar)
- 3 tabel. steapeltsje oliveelje
- sâlt
- grûnwite piper
- 350 g gekke potato's yn unifoarmen
- 100 g fan tsiis
- 2 tabel. steapeltsjes fan sûker
- 40 g rucola
- 300 g tomaten
- 1 onion
- 2 tabel. spoonful of ok
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Schnitzel briede yn 'e helte fan' e olivelje (1 minút op elke side). Siel mei sâlt en wyt piper en plak op in bakblêd. 2. Snoeie de ierappels, snel yn sirkels en lei se op 'e snitzel. Roerde tsiis mei sûrme ming mingje, sâlje en sakje op ierdappels. Bake foar 12-15 minuten by 200 °. 3. Snel de űnen yn ringen, tomaten, skodearje, - kubes. Baked schnitzels servearre mei űnen, tomaten en roekola. Ferjit de gewicht mingd mei it oerbliuwende oliveelje. Tiid foar tarieding: 25 minuten Yn ien tsjinje 507 kcal Proteins - 25 g, fats - 39 g, kohrhydraten -15 g.
Foar 4 servings:
- 1 kg tomaten
- 1 knob fan knoflook
- 100 ml olie oalje
- 4 hûnenbrustfilets
- 100 g feta
- 50 g fan lieten
- 1 teaspoonful. lof fan droege oregano
- 3 tabel. steapeltsjes fan sûker
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Tomaten om mei siedende wetter te passen, skodearje, skuorre yn skippen. Garlic lit troch de parse en mingje mei de tomaten. Set it gemak yn in mûle, sâlt, piper en de helte fan 'e oalje. Bake yn it oven ûnder de boppegrill (10 min). 2. Kipfilet sâlt, piper en frisje mei it oerbliuwende oliveelje. 3. Finlik smoep leauwe, siedende wetter en ûntwerpe it yn in kolander. Kai om te kneadjen en te mingjen mei űnders en sûker, seizoen mei oregano. 4. Bretten boarstboarstjes op tomaten en ferspriede de kaasmassa evenich. De foarm moat ûnder de grille pleatst wurde. Fuortsmite fan 'e oven as de kaas felget. Tiid foar tarieding: 25 minuten Yn ien tsjinje 380 kcal Proteins -41 g, fats -17 g, kohrhydraten-8 g.
Foar 6 tsjinsten:
- 2 tongersdei
- 4 pods fan swiete piper
- 2 fûgels en zucchini
- 1 knob fan knoflook
- 3 tomaten
- 2 tabel. steapeltsje oliveelje
- 200 ml tomatoat
- 30 gram basil
- 1 lintsje fan rosemary en thyme
- pearelsgrins
- grûn piper
- sâlt
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Tomaten sûnder hûd, poppen pulp, fûgels, zucchini en ounjes snipe yn lytse stikken. Garlic lit troch de parse. Grind de greens. 2. Bôle de űnen, fekje de griente en fry 15 minuten. Snoeit tomatoap, krûden, spesjons en knoflook. Bring nei in koel en simmer foar 10-12 minuten. Tiid foar tarieding: 30 minuten Yn ien tsjinje 130 kcal Proteins - 3 g, fet - 7 g, kohrhydraten-18 g.
Foar 4 servings:
- 2 slizzen fan it wite brea
- 3 tabel. slokken molke
- 1 lûd, aai en carrot
- 600 g pike perch filet
- 20 g parsley en dill greens
- 70 gram hurd tsiis
- op 1 tafel. lepper fan grienteel en sûker
- 2 tabel. leppels fan breedskatten
- grûnwite piper
- sâlt
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Breed yn 10 minuten yn kâlde molke. Snap de fisken filets en ounjes yn lytse stikjes. 2. Prate it brea, fisk en űnen troch in fleisminder. Stip it aai, seizoen. 3. Foar it filling: fynkelfeide greens, woartels, snoeide mei dûnse straws, roaster. 4. Soarchje de bakbak op 'e breaën mei breidskatten, lizze de heale fiskbining op' t boppe, ferpleatse it filling op 'e boaie en dekke mei de twadde helte fan it stof, fet mei sûker en set yn de oven foar 20-25 minuten. Kooktiid: 60 min In ien servis 340 kcal Proteins - 36 g, fats - 15 g, kohrhydraten-15 g.
- 4 aaien
- 1 glês sûker
- 3/4 kopke moar
- 2 tabel. tabletten bûter
- 0.5 stokke stoarm
- 1 teaspoonful. spoonful of bakpulver
- 3 tabel. poppy spoons
- 750 ml dikke smaak
- 1 sachet fan gelatine
- 200 g blueberries
- 1 tabel. saffron spoon
- 50 g sûkerpulver
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Poppy pour siedende wetter, dekke en leave foar 30 minuten. Dûne it wetter ôf, smyt it mei in blender. Eiers sloegen mei 3/4 beker sûker. Mjit, fied, bakkenpulver, moarnsseed en tafels tafoegje. Plak de tee op in fiedige en mûlefolle foarm. Bake foar 30 minuten by 180 °. De fertige toetsen wurdt lingte yn 2 dielen snipe. 2. meitsje in smaak. Wip de krom mei de oerbliuwende sûker. Gelatin moat neffens de ynstruksjes opsteld wurde. Sliepkeam, gelatin kombineare en mingde. Z. Op ien tsjerkje om de helte fan 'e smaak te lizzen, glêd, sprekje mei blueberries. Cover mei in oar kok en sette yn 20 minuten yn 'e kuolkast. Koe net fûn is mei de restige smaak, 4 stonnen yn 'e kuolkast. 4. Soargje de glaze. Sûkerpulver, saffron grindje mei 1-2 tsp. wetter en it keukje. Dekorearje op wil. Tiid foar tarieding: 35 minuten Yn ien diel 406 kcal Proteins - 6 g, fats - 26 g, kohrhydraten - 41 g.
Foar stokjes:
- 3 aaien
- 3/4 bekerûker
- 150 g mjitten.
Foar it filling:
- 500 g sâlt
- 1 glês sûker
- sûch 2 orangen
- 1 lintsje fan sâlt.
Foar de test:
- 4 aaien
- 0.5 tûzen sûker
- 1 tofke miel
- 250 g hûske tsiis
- 200 g smaak
Tarieding:
1. Stapje de stokken. Sielde jonkjes fan protten, wekker tegearre mei 1 tafel, in lekker fan sûker. Yolks reitsje mei de oerbliuwende sûker, miel miel en ei. Skepje op in bakbak yn 'e foarm fan stoksticks, bakke foar 25-30 minuten by 160 °. 2. Farije it filling. Bring nei in koelige plums sûnder petten mei sûker, sâlt en oranjensap. Folje de filling yn 'e mûs. Top mei biskuit sticks. 3. knetsje de dau. Trenje de protten fan 'e jonkjes, skodzje de blêden, mingje de jokken, sûker, moar en hûskäs. Mei it gemik ûntfongen, bûkje bûkstokken, bût 40-45 minuten by 180 °. Tiid foar tarieding: 45 minuten Yn ien part 366 kcal Proteins - 11 g, fet - 12 g, kohrhydraten - 57 g.
Foar 8 tsjinsten:
Foar de cake:
- 4 jokjes
- 1 tabel. bacon
- 1 tabel. in lekker fan huning
- 1 glês sûker
- 1 teaspoonful. spoonful of bakpulver
- 1/2 citroen sap
- 2,5-3 poppen miel.
Foar crème:
- 300 g sûker
- 150 g granulearre sûker
- 200 g aprikots
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. knetsje de tee foar de koeken. Jokjes mei sûker grindje wyt. Continuearje oan grind, addt fett, huning, bakpul, siedpunt en siede moar. 2. Divyzje de dêroerde dough yn 5 dielen, elk rôlje in dikke fan 0,5 sm en set it yn in griede foarm. Bake foar 15 minuten by 180 °. 3. De krom meitsje. Aprikotten moatte wosken wurde, gekocht, ôfkeare en ôfhelle. Pulp de grûn. Smaak mei sûker oant it fermogen fan 'e massa is om 1.5 kear ferhege. Stipe de abrikoes. 4. Finisearre kaarten skine de sfem en kombinearje. Tiid foar tarieding: 40 minuten In ien part 520 kcal Proteins - 11 g, fats - 18 g, kohrhydraten - 83 g.
Foar de cake:
- 3 aaien
- 0,5 tûzen sûker, miel en sterke
- 1 tabel. kakao spoon
- 2 teas. spoons van bakpulver.
Foar crème:
- 4 aaien
- 0.5 tûzen sûker
- 600 g druven
- 2 tabel. geladen fan gelatine
- 250 ml wite droegen wyn
- 400 ml kromme smaak
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Fan 'e yngrediïnten dy't opnommen binne, kinne de dough knette. Bake foar 30 minuten by 180 °, snoeide de fertige kofje yn 2 dielen. 2. Sieden de krom. Wip de aaiwiten en jokjes mei sûker. Gelatine moat wurde neffens de ynstruksjes, siede crème oansteld. Kombinearje de jokke en eignermassen, heal de smaak, gelatine, wyn en druvenbeie. Stir en foegje yn 'e kuolkast foar 20 minuten. 3. De hûd mei smaak dekke en ferbine. Boppe de kofje mei de rest fan de befeilige smaak. Tiid foar tarieding: 50 minuten Yn ien diel 376 kcal Proteins - 7 g, fats - 19 g, kohrhydraten - 42 g.
Foar 14 servingen:
- 50 g bûter
- 125 g mjitten
- 3 aaien
- 40 g granulearre sûker
- 100 g abrikoat jam
- 200 g ferwûne sûker
- 2 tabel. lepels fan citroen sap
- 200 g hûske tsiis
- 150 g raspberry
- 250 ml smaak
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Oalje mei miel en 125 ml wetterkoal, rimen, 10 min. Litte kieze en miggeneiemen. Tûk om te preefjen yn 'e foarm fan ringen, bakken 25 minuten by 220 °. 2. Foar smaakkrêft mingd mei de helte fan sûkerpulver, raspberries en smaak. 3. Rûn de ringen mei spuien en siroop fan 'e oerbleaune puollerke sûker, rôve mei lemonap. 4. Slaen de ringen horizontaal, de lege heal mei smaak dekke en de top boppe. Periode tiid: 60 min In ien part 285 kcal Proteins - 7 g, fet -10 g, kohrhydraten - 39 g.
Foar 4 servings:
- 300 g fan ierappels
- 45 g miel
- 15 g smidolina
- 1 yolk
- 1 lintsje fan vanilline
- griisde zest 1/2 citroen
- 120 g bûter
- 1 lintsje fan sâlt
- 4 aprikosen
- 4 slizzen fan sûker
- 1 tabel. in leppel fan sûker
- 60 g breaën
- 60 g beuken walnuts
- 1 lintsje fan sâlt
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Foar it testen fan de ierappels yn in unifoarm, skodzje en smoargje mei 1 tafel, in lûkje oalje. Rin yn moar, mango, jok, vanilline, siel en sâlt. 2. Slaen de abrikos út 'e aprikosen en ynfoegje in stik fan sûker. De tee is ferdield yn 4 dielen, yn elke rol oer de aprikot. Boilje yn sâlt wetter (7 minuten), yn in mûle set. 3. Yn 'e oerbliuwende bûter, brúnbrún mei sûker, nuten en sineam. Meitsje de nôt krûm op 'e dumplings. Bake foar 5 minuten. Kooktiid: 30 minuten In ien servearje 550 kcal Proteins - 3 g, fats - 17 g, kohrhydraten - 28 g.
Foar 10 tsjinsten:
- 500 g klear foar heulendok
- 800 g of aprikosen
- 6 aaien
- 1 kg sûker
- 2 tabel. lepels fan citroen sap
- 400 g granulearre sûker
- 320 g bûter
- 2 teas. spoons van bakpulver
- 2 sachets fan pudding mingje
- 200 g mjitten
- 130 g granulearre sûker
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Foar de crème, trenje de jonkjes fan protten, skodzje de weiten yn in stevige foam. Yolks grindje mei hûske tsiis, citroen sûch, 250 g granulearre sûker, 200 g bûter, bakpulver en in gemak foar pudding. Op ferskate manieren kombinearje de resultate massa mei protten. 2. Peaskje mei kochte wetter ôfkeapje, skodzje en de stiennen ferwiderje, pulp nei grind. Klear dau, as nedich, tûk. Boppe de smaak, ferstean de abrikots. Bake foar 30 minuten by 180 °. 3. It puber meitsje, it miel mei de oerbliuwende bûter en sûker mingje. It puetter op 'e toetsen smoekje en yn' e oven foar in oar 20 minuten op 200 ° sette. Periode tiid: 60 minuten Yn ien diel 373 kcal Proteins - 6 g, fats-b g, kohrhydraten - 77 g.
Foar 12 servings:
- 1 watermelon (1,5 kg)
- 3 tabel. linnen fan kalk sap
- 1 oranje
- 300 g grapeseed
- 2 pearen en pear
- 200 g konsonearre anan
- 2 tabel. linnen fan kognak
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Slaen de "kappen" fan de watermelon, snap de pulp mei in spoon yn 'e foarm fan lytse ballen. Jou har mei kalk sûke en sette yn 'e kuolkast. Snap de rânen fan in watermelon "bôle" yn 'e foarm fan dentines. 2. Elke slipje fan 'e oranje yn 3 stikken. Pearen en pearen snipe yn dûnse skippen. 3. Fruchten, watermelon "ballen", druven en pineapels wurde mingde, yn in bôle fan 'e kroast fan watermelon setten en mei kognak fersprate. Kooktiid: 20 minuten Yn ien tsjinst 98 kcal Proteins - 1 g, kohrhydraten - 24 g.
Foar 6 tsjinsten:
- 4 pearen
- 100 g diaryske kaas
- 30 g gekleurige hazelnuts
- 2 kieltsjes huning
- 2 aaien
- 1/4 tee. lepels fan heulende kardamom-sied
- 100 g sûkelade
- 2 kieltsjes bûter
- 2 kieltapkes brandy
- 2 kieltsjes sûker
- mint bliuwt foar dekoraasje
De tarieding produsearje neffens it resept:
1. Skep de pearen en snel se yn heale. Lit de kearn en diel fan 'e pulp. Pulp mei kernels fan hazelnût en tsiis om troch in fleisminder te passen. Foegje huning, jonkjes en kardamom. Folje de pear mei it gemak en bûchje foar 20 minuten by 180 °. 2. Foar de saus melt, rûzje, sûkelade en bûter. Add sauer crème en cognac, koekje foar noch 3 minuten. Sikke pears mei sûkelade saus en dekorje mei mintblêden. Tiid foar tarieding: 30 minuten Yn ien diel 252 kcal Proteins - 7 g, fats - 18 g, kohrhydraten - 27 g.
Wy hoopje dat jo jo kulinarêre reizen genoaten hawwe foar sûne gerjochten.