- Olive olie - 4 artikels. spoons
- Dorada - 4 stikken
- Fegetaryske oaljes - 20 mililiters
- Tafel wyt wyn - 100 miljers
- Pepper en sâlt - - smaak
- in bosk fan Parsley - 1 stikje
- Basil - 1 st. in spoonful
- Lemon - 1 stikje
- Estragon - 1 st. in spoonful
- Laurelblêd - 7-10 stikken
- Garlic - 2 s
1. Foar it earst meitsje wy de fisk. Dit duorret sawat ien oere. Dêrnei, ûnder flugwetter, wurdt it grûnfol spuien, de skalen wurde gien, de yngewieren wurde ferwûne, en de gilders binne fuorthelle. 2. Yn lytse stikjes brek it bôleblêd, addragon en basil. Jo kinne frisse rosemary taheakje. Parsley is apart apart. Dún slices fan citroen. Chesnokodavilkoi knippe knoflook. 3. Wipe servetten mei fisk, binnen en bûten, ite mei sâlt. Sprinkle mei krûden, dûk- en rôze piper, twa of trije slitsjes fan citroen yn 'e buorren. 4. Wy lubje de foel mei grienteel, in krêftige knoflook mei in bêd, dan set de fisk, sprekje mei parsley. 5. De rânen fan de foel in lytse lifting en lei lûden trije winen en in linige olieel. Wy wrapje de fisk en leine it op in bakbak. 6. Foar 30 min stjoere wy de bakblêd nei in foarbeheare oven, mids fjoer. Nei de fisk, set it yn platen en dekorearje mei citroen.
Tsjinsten: 4