- Butter - 100 gram
- aaien - 5 stikken
- Sûker - 1 glês (foar meringue-0,5 st, foar de test-1/4 st)
- Miel - 1,5 glês
- Zitrone sap - 1-2 teaspons
- walnuts - 50 gram
- droeche aprikoten - 50 gram
Mijn droeche aprikots en gie it in pear kear mei siedende wetter. As droechte aprikos net ferheegje, ferlitte it foar 10-15 minuten yn heul wetter. Wy nimme twa aaien en skieden de protten út 'e jonkjes. 1 aaien, 2 jonkjes, sûker en fersmoarge bûter smeitsje mei in mischer. Sûnder it stopjen fan stokje, add 1 cup of flour No spraatsje noch in oar 0 winkelkeppel en knead de teed mei jo hannen. Dûke de dau yn 2 dielen. Fan elk diel rôlje wy in dûnte lagen, wêrby't, mei in mjitt of in lyts sirkels, snoeie sirkels. Wy feroarje de blokken foar de keuken op in bakblêd dat mei bakpapier is ôfgroeven, oelje en sprinkele mei miel. It oven oant 200 ° C fooedigje Slaak de biskites 15 minút foardat sels it smakket. Wylst de cookies gebrokke binne, meitsje wy stof en meringen. Foar meringue, wiskje de protten yn in fêst foam. Tidens it skipjen stadichfâldich sûker yn 'e proteins. Beat nei sêfte peaks. Dêrnei snoeit sûpe oan en snoekje al oan sterke peaks. Nuts grindje yn in kofjelminder. Gelyk de knibbels yn 'e meringueu en knippe it yn' e sirkelspring. Wy nimme koekjes fan 'e oven, ferleegje de temperatuer oant 120 ° C. Foar elke cookie sette wy in lagen fan meringue. Kette droege aprikoten yn kwartielen en set se yn it sintrum fan elke cookie. Wy sette cookies yn 'e oven foar in heale oere - oant de mûzen binne klear. Bon appetit!
Servings: 20 pcs.