- Butter - 100 gram
- Shortbread-koekjes of grize smoarders - 200 gram
- Ricotta kaas - 450 gram
- Sûker - 6 Art. spoons
- Lemon, zest en citruskaai - 4 stikken
- Crème fatty - 150 Milliliter
- Gelatine - 3,5 teaspons
- Sikkerij konservearre (yn siroop) - 400 gram
1. Rieden de tsiiskaam. Om dit te meitsjen moat it mei smelder bûter smiten wurde of mei parchmentpapier bedutsen. Mei in rollende pyn, smyt de cookies yn lytse krûden en mingd mei de smelte bûter. Bliuw de gemienskip yn in mûs, smyt it mei hannen en meitsje lytse kanten. 2. Beat crème yn 'e mixer. Add Ricotta, sûker en citroenest te oan harren. Meitsje grûn mei in houten lekker. 3. Gelatine yn 'e lemon sap en hjitte op in wetterbad, hieltyd stil. Gelatine moat yn it sâl folslein oplûke. Jou de fertierte gelatine yn 'e kaasmasse en mingje. Fertiegemik om yn 'e foarm mei keatsjes te gieten, glêd en sette yn' e kuolkast foar ferskate oeren. 4. Snoeie de krystok yn in aparte skouder en sied it op hege waarmte oant it sât foar trije kear ferkocht wurdt. Koel de sap. Op de fertige tsiiskoek sette de bemuorre tsjerken, de siroop.
Servyen: 4-6