- Miel - 4 beker
- Sûker - 1/4 beker
- Sâlt - 1 teelekse
- Bakpulver - 2 teaspoons
- cumin - 2 st. spoons
- fan gekleurd bûter - 4 artikels. spoons
- rissins - 2 poppen
- Buttermilk - 1 1/2 cups
- grutte aai - 1 stikje
- soda - 1 teelike
- Eggjulk - 1 stikje
- dikke smaak - 1 st. in spoonful
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Linje de bakbak mei perkingspapier, sette ôf. Yn in grutte skelke, mûle it miel, sûker, sâlt, bakpulver en kimen. Gebrûk fan in dough cutter de hûdpôt mei de mûlgemerming oant in dough as in kromstekstinsjestien is. Foegje de rozen oan en oansette, oant it allinich de test ferspraat wurdt. 2. Yn in lytse skelke, smyt de drankmilk, aai en soda. It krommegemik yn 'e teat en mei in gabel mingje oant alle flüssigens opnommen binne. Omfoarme út te ûntfangen troch de ûntfongen testronde om 20 sm yn diameter. Lege it brea op it preeare bakblêd. Yn in lytse skip mingje de aaien mei de krom tegearre. Mei in boarst brûke, fetje it aaigemerm mei brea. Mei in skerpe mjit meitsje in krúspunt op 'e top fan it brea. 3. Bakje it brea yn 'e oven troch it tegjen fan it bakbak yn' e midden fan 'e tarieding, oant gouden brún, sawat 70 minuten. In toeppick yn it sintrum fan it brea ynfierd moat út 'e skjin gean. Nim it brea út 'e oven, stean it op' e gat en lit it kâld wêze.
Tsjinsten: 8-10