Ferskate homemade koeken binne populêrer wurden. De mearderheid fan húshâldingen, sawol ûnderfine en begjinners, hawwe altyd in favorite rezept foar pankoeken. Dûn, smoarge en strukturearre iepenwurk of oarsom, sêft, krûpke en poarse, goudene tsekte faak ferskynt op 'e tafel en genietsje fan' e hiele famylje mei noflike smaak en heurepe aroma. Om in hertlik dessert te meitsjen, hawwe jo gjin rare seldsume nedich en jo kinne de tee kneine út wat wat op it stuit beskikber is yn 'e kuolkast. As der molke, kefir of molke is, is it prachtich, it skûtel sil útskuldigje en noflik kromme, mar as se net binne, wurdt it gewoane gekke wetter as basis foar de delikatens. De smaak fan dat sil net leare, mar allinich de sûchige pankoeken sille lekker rinne op 'e râne.
Hoe kinne sûkelige pankakken maklik meitsje, in resepsje mei in foto stap foar stap
Nije yngrediïnten:
- Milch 3,2% - 1 liter
- aaien - 6 pk.
- oaljefolle oalje - 1 tbsp
- wynmole - 2 tbsp
- granulearre sûker - 5 tbsp
- vanille - 1 pakket
Stap foar stapke ynstruksje
- Ijgen, mei sûker, smite de mieler yn fluffige foam.
- Siede miel, tafoegje oan 'e sêne massaazje en mingst ming. Stelje om 15-20 minuten te stean, sadat it miel goed is nabuhla en opnommen.
- Mole molke op keamertemperatuer mei in dûn en rûke sadat de massa folslein homogene is. Gebrûk oaljefolle oalje sûnder geur en tafoegje vanilline.
- It is goed om de frettenpanne op te heuljen en ljochtje mei in stik fan fet licht. Op it sintrum in part fan 'e teat gie en it evenigje oer it oerflak. Brush op elke kant foar 50-70 sekonden en hjit om te tsjinjen.
Hoe kinne heule rollen fan sûkelade pankakken thús meitsje
In prachtich, ûngewoanlik en stilich skûtel - sûpe klokbrûken - kin thús makke wurde fan gewoane dûnse pannen. De tee taret mei dizze resepsje sil wekker wurde, mar sterk genôch en elastysk. It is net dreech om it stof te draaien en it roulette kin maklik sels yn lytse stikken snupe. De belangrykste ding is it gebrûk fan in goed hûnmesser mei in breed blêd en driget dreech dat de filling net útkomt op 'e rigen.
Nije yngrediïnten:
Foar de test
- swart chocolade - 100 g
- Milch 2,5% - 250 ml
- aaien - 3 stikken
- Sûker - 125 g
- Odorless fiedsel oalje - 5 tbsp
- soda - ½ tsp
- salt - ¼ tsp
- Kakao - 1 tbsp
- Wetmole - 125 g
- wyn
Foar it filling
- crème 35% - 250 ml
- cottage cheese - 250 g
- sûkerpulver - 3 tbsp
- fruchten
Foar glaze
- Milch chocolade - 1 tegel
- bûter 50 g
Stap foar stapke ynstruksje
- Wip de whiten mei sâlt yn in skamtele massa. As de karakteristike loftpoeken op it oerflak ferskine, set se yn 'e kuolkast.
- Yolks omwege wyt mei sûker, snoeien sânflowerjild en sûker, dy't droech is mei sûch.
- Op lege hitte bringt de molke in koel en ûntbrekt de sûkelade yn, earst it ynbrekt yn lytse stikjes. Wannear't de flüssigens in noflike ljocht brún kleur hat, foarkomme fan 'e plaat en goed klear.
- Kombinearje it flêsk mei kakaaspul, siften troch in syb en adde oan de molke masse. Stel de jonkjes, reitsje goed en sûker de tafieren tafoegje, besykje dat se net siede.
- Yn in heulende bôlepanne fry de pannen foar 1 minút fan elke kant en lizze se op in plaat.
- Alle komponinten fan 'e filling, útsein fruchten, slachtsje op in krompe steat, fet pankakes, ferbrekke jo favorite fruchten fan' e boppeslach, rôlje yn rûtes en leine snel yn rollen fan glatte dikte.
- Bitter en sûkelade smel yn 'e bad. Dip yn dizze saus rollen en litte se frije of gewoan fan boppe setje en tsjinje oan 'e tafel.
Pankake pankoeken op sûker yoghurt, in resepsje mei in foto
Foar dizze test kinne jo net allinne de gewoane sûker joghurt, mar ek fruchten brûke. Dan pankakes krije in helder, rike smaak en in frisse berry-sierige smaak.
Nije yngrediïnten:
- Sweet drinking yoghurt - ½ liter
- Olive olie - 1 tbsp
- brún sûker - 2 s
- sûkerpulver - 50 g
- Sâlte fan see - ½ tsp
- Miel fan 'e heechste klasse - 150 g
- Butter - 50 g
- ei - 2 stikken
Stap foar stapke ynstruksje
- Mingje de yoghurt by keamertemperatuer mei sâlt, sûker en snoek.
- Op in wetterbad lûke de bûter, fuortsmite fan 'e plaat en cool.
- Miel siftet troch in syb, adde oan in yoghurtbasis en mingd oant de klokken en klokken folslein oplizze.
- Oan 'e ein bringe ferdriemde bûter, ferrette en lit de pankake massje foar 1 oere om te atearjen. Yn dizze tiid sille alle droege yngrediïten swelle en folslein opleare yn 'e floeistof.
- Frying pan op hege hitte, fetje mei olive-oalje en fretten pankoeken oan beide kanten nei in rûchige gouden kleur.
- Foar it servearjen, prachtich rolje en spjirre mei sûkerpulver.
Koken yn 'e thús sûpe pankoeken op it wetter
Ek op gewoane bocht wetter kinne jo leuke, delikate en krúske pankakken bakke. En as as basis om mineralwetter te brûken, dan sil de tee lucht wêze, lekker en heul poarper.
Nije yngrediïnten:
- katoenen wetter (of mineralwetter) - 600 ml
- aaien - 2 stikken
- Sâlt - ½ tsp
- granulearre sûker - 4 tbsp
- Fekânsje oalje - 3 tbsp
- Miel fan 'e heechste klasse - 1 st
Stap foar stapke ynstruksje
- Eiers sille mei sûker en sâlle opslute, dûne yn wetter op keamertemperatuer.
- Mûle it miel, foegje de flüssige massa oan en mingje mei wiskjen oant in homogene konsistinsje. Litte 40 minuten op 'e keukentafel, bedekt mei gaze.
- Oan 'e ein bringt yn' e sânloft oalje en ropt yn in rjochting rjochting.
- Bake op in heule bier foar 1 minút op elke kant. Servaaske pankoeken mei heilende sauzes, siroopjes en snoekjes.
Sûpe pankakes op molke mei in karamelisearre pear
Sûpe sûchke pankoeken is net dreech, lykwols, sa'n soart is net wierskynlik om ien te ferrassjen. Mar as jo in oarspronklike filling tafoegje oan in ienfâldige toets, bygelyks in karamelisearre pear, sels de gewoane iten yn ien kear sil yn in noflike en spektakulêre dessert werje, dat elkenien smaak wol.