Frittata of Italiaanse omelet Frittata - Italiaanske ferzje fan in omelet is in unike skûtel: ôfhinklik fan wat jo pleatse - it kin lunch, diner of sels in prachtich snackje by it picnic! It wurd "frittata" is root yn 'e fierdere ferline en betsjut wat as in mis, in mess. De hân fan it wreidzjen fan frittaten, yn 't tsjinste, wie ferbûn mei in feroaring fan miening of perspektyf. Frittata kin op in ferskaat oan manieren makke wurde: mei griente, paddestoelen, tafoeging ham of mozzarella. Yn elts gefal sil se altyd lokkich meitsje! Bon appetit!
Yngrediades:- Eier kokje 2 pcs.
- Milk 100 ml
- Zucchini 3 pcs.
- Parmesan kaas 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Onions 1 pc.
- Sâlt 1 lintsje
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Stap 1 Foar it koekje sille jo hawwe aaien, molke, sûkini, sipel, roaster Parmesan, skaad, sâlt en olie oalje.
- Stap 2 Fertie de ûneven lekker.
- Stap 3 Fry de űnsen oant dúdlik oer middelhehe.
- Stap 4 Foegje de beukene sûkinen en simmer oant sêft.
- Stap 5 Brûk 2 aaien en add milk. Wite in lyts oant glêd konsistinsje.
- Stap 6 Foegje it aaigemik oan technyk mei űnen en mingje.
- Stap 7 Foegje geat en tsjuster. Stirje en stean foar in pear minuten, sadat de rusken swolje.
- Stap 8 Lytserje de lytse frettenpanne mei oliveelje.
- Stap 9 Gie it hiele gemienskip op 'e beheine panne en fry oer middeler waarm oant de rânen roast, en it midden sil hurder wurde. Dêrnei kuierje mei in knip oan 'e râne fan' e frittata om it te trenen fan 'e frettenpane.
- Stap 10 Stel in lyts skip op boppe. No moatte jo de frittata flipke. Wês opsichtich - de flüssigens dy't bliuwt kin litte!
- Stap 11 Lit it lizze yn 'e bierpanne, it ûnbeheinde diel.
- Stap 12 Fry foar inkele minuten op middelhehe. Fritatta is klear!