- Moroshka - 1 kilogram
- Sûker - 1 kilogram
- Wetter - 1.5 beker
Jam fan wolkeboarne is sa makke as: 1. Berielen wurde gewaakd ûnder in stream fan kâld wetter, sorgfältig sortearre (reinigje fan litter, ensfh.), Lit droech. 2. Wy legere de beien yn 'e eardere prepere sûker-siroop (sûker oplutsen yn siedende wetter). Litte de beieren yn siroop foar 2 oeren. 3. Set dan de been tegearre mei de siroop op 'e brân en kooe oer in heule waarmte foar 20-25 minuten oant klear. 4. Warm jam, oant it gekletten is, sille wy op sterilisearre jellen. De cloudberry jam is klear foar lange termyn opslach.
Tsjinsten: 3-4