- Moroshka - 1 kilogram
- Sûker - 1 kilogram
- Wetter - 0.5 beker
Berielen hawwe siel folge en sortearre. Sûker is fol mei wetter, op in hout set en kocht. Wannear't de siroop it siedet, sâlt ús beieren yn. Berielen yn siroop kooe op in heule waarmte foar 30 minuten, rêstich út en troch. Nim de jam fan 'e brân ôf en smiet it troch in sjit om poppen en skinen fuort te heljen. Ferjitske jam wurdt werom nei de pan brocht en kocht foar in oar 5-8 minuten oer in heule waarmte. Jem sil net te dik wurde - it moat sa wêze. Dan wurdt de heule siroop oer sterilisearre glêzen opslein, ticht en put yn in kûle plak. Yn in pear oeren, jam yn 'e jagers sil ferstevje en de juste konsistinsje krije.
Tsjinsten: 3-4