Tsar-berry: iten fan josels te iten

Yn Ruslân waard grôtstôk jam as elite beskôge. Der wie sels in soarte fan kontrôle foar kulinarêre behearsking: in echte húshâlding moast it jam meitsje fan stompe, yn elke beire waard in lytse nutlet ferburgen. Moderne froulju binne net wierskynlik te wêzen foar sokke featsjes, mar om in leuke jam út 'e weagel te koekje neffens ús resepten is ûnder de krêft fan allegear fan alle petearen.

Klassike snoek út goatbeie - stap foar stappeart

Litte wy begjinne mei de klassike ferzje, dy't wurdt beskôge as ien fan 'e simpelste resepten fan jam fan heupen. It freget gjin hege nivo fan kulinaristyske feardichheden en ûngewoane yngrediïnten. It is hiel ienfâldich, mar ûngelokkich lekker.

Nije yngrediïnten:

• gooeberijen - 1 kg
• Sûker - 1 kg
• wetter

Stap foar stapke ynstruksje:

Wy sille de beien waskje en se skjinje fan 'e tegels. It is it maklik om dit te dwaan mei konvinsjonele skoaren.

Ferfange de wiersizzing yn in djippe panne en folje it mei wetter sadat it de been folslein behâldt.

Op in stadige brân bring it gemak nei in koel, ferjit net de tiid fan 'e beer te roppen mei in houten lekker.

Sels as it gemak slacht, süp de sûker yn in búk en grille mingd.

Earst bringe nei in koel, foarkom de foam ôf en meitsje it fjoer ôf.

Ready jam wurdt koele en kin yn krûden opslein wurde. As jo ​​in delikere konsistinsje fan beammen krije wolle, kinne jo it troch in sân grindje.

Keninklike jam fan goûgry - stap foar stappeart

"King's" jam fan 'e wynmûnen waard troch syn poerbêste smaak, wurdich fan' e heechste lof, sels fan 'e kening. Dit is in komplisearre fariant fan berry-tarieding, mar it is allegearre de muoite wurdich. As gefolch dêrfan krije jo in ûnferbidlik sêftige, geurige en leuke treast.

Nije yngrediïnten:

• gooeberijen - 2 kg
• cherry leaves - 200 g
• granulearre sûker - 2 kg
• Wodka - 100 ml;
• vanilla - 1 tsp.
• citruszuur - 2 tsp.
• wetter

Stap foar stapke ynstruksje:

1. Om mei te begjinnen, myn heupbeukje en fuorthelje. Wy snijje alle fruchten en siede de sieds, útprobearje se út. Folje de beesten yn in keuken en jouwe kâld wetter. It wetter is foarôfgeand yn de kuolkast foar 6-7 oeren.
2. Kersblêden wurde ûnder wetter flein, gie 1 liter wetter en tafelje siedsoer. Wy sette it op 'e brân en wachtsje oant it gemik krijt. De siel moat kieze foar noch 5 minuten, dêrnei moat it útdrukt wurde.
3. Wy sette sûker oan 'e kirstiel, sette it op it fjoer en kochtsje oant it sûker hielendal oplost.
4. Wodka, vanille en ming goed tafoegje.
5. De been fan gooeberijen binne folop mei it resultaat fan it gemak en steane foar in heale oere.
6. Wy sette de jam fan 'e heulverlies yn' e brân en bringe in ko. Wy koekje foar 10 minuten.
7. Yn 'e sterilisearre jersjes geane wy ​​mear hurde jam en fuortdaliks rôlje.

Roeie jam fan gooseberries mei oranje - stap foar stappeart

Unkrigelijk geurige en prachtige lekkere jam fan gooeberry wurdt krigen as jo tafoege orangen. Citrusfruchten jouwe in maklik siken, en de kleur fan 'e delikatesse wurdt tige prachtich - amber-smaragd. Maar het belangrijkste ding is dat de snoep niet verwacht van hitte-behandeling, die spuidt de tiid en mjitte.

Nije yngrediïnten:

• orangen - 2 pk.
• Sûker - 1.3 kg
• gooeberijen - 1 kg

Stap foar stapke ynstruksje:

1. Goßeberries wurde wosken en suverje út 'e lippen. Wy snijje en fuorthelje wiskje.
2. Itselde wurdt dien mei orangen, it reinigjen fan 'e skelp.
3. Yn in blender smiten wy sûrrefruchten en beammen nei in puree state.

   Oan 'e nota! Mjit de frucht en kin in fleiskerminder brûke. Om dit te dwaan, passe it in oranje en goeiebeie 2-3 kear.

4. Sûker taheakje oan it gemak.
5. Wy wachtsje op 'e folsleine ûntbining fan' e sûker, wêrtroch de jam meardere oeren lûkt. Periodysk reitsje.
6. Bliuw de jam yn sterilisearre krûden en dekke mei linnen. Wy wachtsje yn 'e kuolkast.

Jam fan gooeberry "Emerald" - stap troch steppe video resepsje

De wichtichste foardiel fan dizze fariant fan jam fan stombeam is syn kleur. Om it echt smaragd te meitsjen, moatte jo ûnreplikbere beieren brûke.