- Jeropeeske artystok - 500 gram
- Cream - 2 items. spoons (of lege fette sûker)
- Sâlt - - smaak
- Olive olie - 1 teelekse
- Spices - - te tastean
Begjin mei, sil ik jo sjen litte wat in rude Jeruzalike artichok liket. Hjir is it - in opslach fan nuttige eleminten en nutrens! Yn earste ynstânsje moat Jeruzalike artichoke skele wurde (lykas in ierappel). Sine it goed. de hûd is tige bitter. Dat is wat skildereftich artikel is. Wy sette Jeruzalike artikel yn wetter en kocht 20 minuten (oant sêft). Skea oan sêftens Jeruzalike artichok wurdt út it wetter útgien, werom nei de kolander. No moatte jo Jeruzalike artichok yn puren bouwe. Om dit te dwaan kinne jo de meast foarkommende drompel brûke. Yn it proses fan it sliepen adden wy yn 'e puere in lyts sierlike smaakje om de smaak te ferbetterjen. Doetiids kneadje oan de konsistinsje fan homogene platen potato's. Ferjit net te sâljen foar smaak. Foegje spices ta te tastean. Ik hâld fan 'e spicy, dus ik set in lytse read en swarte piper. Dat is alles, puree fan Jeruzalem artikel is klear. Bon appetit!
Servyen: 2