- Squids Fresh (tentakels) - 500 gram
- Tomaten - 3 stikken
- Jongere ierappels - 5 stikken
- Bulb - 1 stik
- Sels (petiole) - 1 stikje
- Garlic - 4 Teeth
- Sweetpeppers - 2 stikken
- Sâlt - 1 teelekse
- Paprika sûpe - 1 teelike
- Swarte piper - 1/2 teaspoon
- Bayblêd - 2 stikken
It earste ding om te dwaan is ús kryd ûnder wetter riolearje, en lit it wetter wetterje. As it kjeld droech is, lei se ljocht yn olivel - letterlik 2-3 minuten, oant in bytsje kryst. Squids betsjutte minder fanwege grutte. Mine skjinmei it griente dat wy nedich binne. Ik brûke bakte piper, hoewol it is mooglik en frisse. Ynienen, knoksel en sâltwinning wurde yn lytse kubjes snipe. Tomaten en poppen binne in bytsje grutter. Yn in prakke panne wêrtroch tsjuster krigen waard, lilk lizzen tsjustere griente - ûnnoazel, knoksel en sellen. Nei 3-4 minuten, krij de squid yn 'e panne werom, en foegje poppen en tomaten oan. Foegje de sfearing - bôgblêd, sâlt, piper en paprika. Ferjit de hiele ynhâld fan 'e panne, dekke mei in lid en simmer op in heule waarmte foar 10 minuten. Yn' t tuskens snijje wy de ierappels frijwat grut. Wy addt de ierappel oan 'e panne, mingje it, adde in lyts wetter oan' e brúnpanne (jo kinne ek butter wêze as it begjint te brânen), dekke mei in lid en opnij foar in oar 20-25 minuten oant de ierappels binne klear. De útfier is wat sa. Pleasant! :)
Tsjinsten: 3-4