Kikke knipseljes mei ierappels meitsje ik in oare ferzje fan keuken. Jo kinne net foarstelle in persoan dy't dit skûtel net ate. En hoefolle opsjes foar it koken koppen ... ik wie mysels ferrast. Wêrom hawwe wy sa'n ferskaat keuken nedich? No, earst kinne ketels kinne wurde oan 'e soarte fan ekonomyske-keuken oanbean, jo sille oerienkomst, krêftmeat, sipel, brea ... hoefolle mear opsjes kinne jo tinke oan iten, en as gefolch wurdt it fetwurk mear, en de smaak leart it net. Hjir bin ik hjoed, ik beslute om in nije ferzje út te fieren. Ynstee fan it brea sette ik de rôze ierappels. As jo in lytsere potatoes sette en yn in skelf sette, dan krije jo in semblance fan deruns (mar allinich likeigens). Kinderen leuken dizze opsje, mar om it resept noch makliker meitsje te meitsjen, haw ik se yn 'e oven bakken en smieten de top mei sûker, dy't in lyts paprika tafoege, dus foar kleur. In oare geheim fan knipkes. As jo yn it foarste witte dat it foarkommen droech is (bygelyks út hynderfilet of turkije), foegje dan in sête bûter oan, dus wurde de snoekjes tender en sûch te wurden.
Yngrediades:- Chicken mince 1000 g
- Potatoes 4 pcs.
- Onion 2 pcs.
- Ei kieze 1 pc.
- Smaak 100 g
- Salt 1 tsp.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Paprika seldsume grûn 1 tsp.
- Stap 1 Jo sille nedich wêze: keukenkracht (of wat, foar jo smaak), rôze ierdappels, sipel, aai, sûker, sâlte, swarte piper, paprika, miel (om kettles te foarmjen).
- Stap 2 Peil de ûle en ierdappels, yn kubjes snupe.
- Stap 3 Ferfiere de snelle űnsen en ierappels yn in blender en grindje oant glêd.
- Stap 4 Foegje de ierdappeleatige puolles puree, aai, sâlt, piper. Stir goed.
- Stap 5 Op 'e tafel, sprinkele mei miel, foarmje de knipsels.
- Stap 6 Lit de snoekjes op in bakende blêd sette mei parsen, en fettje mei sûre crème mingd mei paprika.
- Stap 7 Bake yn in foarhelle 180 ° C oven foar 30-35 minuten.