- Brokkoli - 1 kilogram
- Wite Wyn - 100 gram
- Wetter - 200 gram
- Koe - 100 gram
- Garlic - 2 s
- Butter - 75 gram
- Sâlt - 1-2 pinch (nei smaak)
- Swart piper poeder - 1 pinch
Lovers of broccoli sille dit leuk ienfâldige resipe foar broccoli mei tsiens wurdearje. In delikat pikant smaak fan brokkoli, kocht yn in bysûndere brom, kombinearre mei tsiis en dûbele oal, sil in nije smaak fan dizze sûnens fiede. Wy prosedearje: 1. Wy ferwiderje de brokkoli fan 'e blêden en myn. Snel de bloei. Op de skonken meitsje wy lytse ynsjes. 2. Yn in keuken mingje it wetter en de wyn, foegje in skep fan sâlt en hjitte in ko. 3. Wy legerje yn 'e sâlte brokoli en koekje foar 10-12 minuten ûnder it lid. 4. Wylst koals kocht wurdt, skjinje wy knoflook en reitsje it mei in knyn fan sâlt. 5. Melt bûter en mingde mei knoleel. 6. Wy reitsje de tsiisrôt. 7. Wy nimme de brokkoli, set it op 'e plaat. Dan sprinkele mei knoblaakbou. 8. Boppe mei tsiis en tsjinje op 'e tafel. As jo wolle, kinne jo it skûtel in pear minuten yn 'e mikrofoave sette. Koe sil rûnje en jo sille in prachtich skûtel hawwe dat jo mei in ferskaat oanwize sil - it kin servearre wurde as in side skûtel, as in apart fegetarysk skip, en sels as in folslein orizjinele snack. Goeie lok! ;)
Tsjinsten: 2-3