Koken de snoekjes yn Kiev Mei it wurd "kastlet" begjinne in protte lêzers fuortendaliks te ferwachtsjen, en as it giet om kettles yn Kiev, dan wurdt faak mingd mei in sin fan spyt. En zelfs melancholie, want dit heerlijke gerecht is niet erg makkelijk te koeken, als er niet genoeg erfgoed is. As jo op it ynternet wolle, kinne jo in protte reizen foar dizze keuken fine, mar de measte fan harren binne echt net maklik om te fieren en freegje in protte tiid. Dêrom hawwe wy besletten om jo in simpelfâldige metoade te meitsjen foar itenjen fan koken yn Kiev, wêr't it behearske, dat jo moedich en mear komplekse resepten nimme kinne. Bygelyks - meitsje kettles yn Kiev op 'e boaie, multi-layer. Hoewol al jo kinne fantasearje en eksperimintearje, tafoegje greens, tsiis, piljes nei it fillingöl. De belangrykste ding by de tarieding fan kettles yn Kiev - sille de filling sorgend sakje en it kastel skodzje foar fruien. As jo dit net dogge, brûk in toskeppakje om de seamen te meitsjen of krekt in pocket mei in skerpe mutter yn in stikje filet te meitsjen, oalje yn it en ek de kanten mei in toskepp. Yn 'e tiid sil alles foar jo wurkje - gjin godtôffbannen bouden!
Yngrediades:- Chicken fillet 800g
- Butter 150 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Breadcrumbs 8 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 8 knip
- Sâlt 8 lintsje
- Sunflower ferfynt sunflower olie 6 tbsp. l.
- Stap 1 Om kettles te keapjen yn Kiev, hawwe jo 2 hûnfilets nedich, 2-3 aaien, bûter, breukkrobben, grienteel en gewicht.
- Stap 2 Fan 'e bûter om bar-cylinders lang 5-6 sm te meitsjen en in diameter fan 1-1,5 cm en sette se yn 15 jier yn' e frijeamer.
- Stap 3 Kipfilet wassen, snel yn 2 heuvels en sanft ôfbrekke, sûnder skea fan 'e yntegriteit fan it fleis.
- Stap 4 Dêrnei falt elke filet sâlt en piper oan beide kanten.
- Stap 5 Stel in stikje bûter yn it sintrum fan 'e happe filet.
- Stap 6 Sertifisearje en brekke de filet oan om it oalje net útinoar te meitsjen as it bierjen, it biedt in lekkere knip.
- Stapje 7 Beat 2-3 aaien mei in gabel en meitsje de breedcrumbs.
- Stap 8 It fiedingsoal yn in djippe fretten panne. Elke kutter is yn in aaip taipd, en dan yn breed en wer opnij - dit breedt sil sûpe knipsels bewarje.
- Stap 9 Fry de smakjes oer middel fan waarmte fan alle rjochtingen, sanft omkeare om sa it fleis en de lam net te skodzjen. Koekje oant glêd gouden brún.
- Stap 10 Ready cutlets foardat se tsjinje op in papierhúske om ôffal fet te ferwiderjen. Serve goed mei griente en ierappels.