De earste fariant fan it skûtel: kermis mei fleis en ierappels garnish
Dit resept is in poerble oplossing foar dyjingen dy't grappich ite kinne, mar tagelyk ek foar smaak. It skûtel is net allinich lekker, mar ek ekstern, sadat it kin feilich wurde as festive ien.
Ferplichte produkten foar it koken kermis mei fleis:
- Meatpulp - 0,5 kg
- Pumpkin - 400 g
- Potatoes - 0,5 kg
- Smaak (fet ynhâld net minder as 15%) - 100 g
- Wetter - Agrarwetter
- Sâlt, piper
Tekst fan goede tarieding
Earst moatte jo it fleach brûkt wurde. Hjirmei kin praktysk elke fleispulpe (bygelyks swiet, beef, hokje) oanpakke. It wurdt oanrikkemedearre om sterke fleis te brûken mei grutte en hurde fibers. Meat moat snel wurde yn lytse stikken en sette op in heulende bôle pan mei bûter. Om iten te frijen is it nedich oant it fleis brúnich wurdt. Oan it ein fan brúnjen sâlje en pupe nei smaak.
Nu litte wy it soargjen foar it griente. Kermis en ierappels moatte gien wurde en snijden yn lytse kubes. No moatte se fretten wurde. Neffens de technyk fan dit recipe moatte griente spiisd wurde yn in aparte brânwetter. Ienris wurde de ierappels en koartspoaren mei in krúste fersmoarge, se moatte sâlt wurde en yn in hittebeperrende skûtel nei it fleis tein. Alle yngrediïnten binne evenigens mei in laach fan sûker, ferslept it skûtel yn 'e foil en set it yn' e oven 180 graden. Kermis mei fleis en ierappels yn 'e oven is sa'n 20 minuten.
Delikte koartswetterrezept mei fleis ûnder tsiiskrûd
Dit skip is in oantinken oan julienne, mar it is mear as de ferneamde Frânske snack yn 'e kalorike ynhâld, gebrûk en sêft.
List fan yngrediïnten:
- Chicken fillet - 500 g
- Pumpkin - 400 g
- Ferwurke tsiis - 1 pc.
- Tsiis fan hurde soarten - 150 g
- Smaak - 100 g
- Pepper, sâlt
- Butter
Preparatie
Kermis en hûnfilet snijden yn lytse kubes, nei it mingjen mei sûker-sâlt en piper om te tastejen. Fertreare yngrediïnten binne lizze op in hege temperatuerfoarm, smyt mei bûter. Mear oer it kermis en it fleis skuorje de kromme en makket it evenigens út. Oan 'e ein moatte jo de hurd kieme ite en ek it iten dekke. It skûtel wurdt mei koetsfolfol ynpakt en yn 230 oere yn de oven set. De koetstiid is fjirtich minuten. Om de skine mear knappe te meitsjen, 10 minuten foarôfgeand oan 'e readheid, ûntfalle de foel.
In klear makke skip kin servearje wurde as mei garnish en sûnder. Fan sommels tomato, sûker, tartar en sûch en saur binne kombineare.
De pompoenreizen mei it fleis fan ús oanbean binne in echte ûntdekking foar wa't it figuer folgje, besykje te iten mei geweld en wolle in soad fiele foar in langere tiid. Dêrnjonken is it maklik en gewoanlik taret!