Bakkee hûnbrêge yn soze "Chicken is in respektabele fûgel. Se laitsje net, jammert net, en oer it algemien behannelet it libben yn earnstich, "- sa beskreau de fûgel Sowjet-skriuwer Felix Krivin. Om foarkar fan hynst fleis, binne der in protte arguminten. Bygelyks it feit dat de kij in protte protje (22,5%) befettet. Yn kippen fleis binne der vitaminen fan groep B, en ek brûkbere mineralen (izer, phosphor, kalium, potassium, magnesium, koper, sink). En fansels it feit dat it hynder fleis is diary. Mar mei de foardielen binne neidielen. Se binne earder yndustryter. It gebrûk fan antibiotika en groei hormonen op pleatsen dêr't houten groeid wurde, makket har fleis net sa nuttich as it graach wolle. It is dêrom dat ús wittenskippers ús advisje om foarkar te jaan oan hûnenbrosken. Yn har miening befettet it hûnfilet it minste bedrach fan skealike stoffen. Noch wittenskippers hawwe te finen dat der in soad reade fleis is tige skealik foar sûnens. Mar wyt hynt fleis, yn 't tsjinste, kin in positive ynfloed hawwe op it minsklik lichem.
Yngrediades:- Chicken fillet 300 g
- Mushrooms kobalt 200 g
- Cream 250 ml
- Onions 1 pc.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 2 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Paprika seldsume grûn 1 tsp.
- Stap 1 Nim in hûnbrêge sûnder hûd, fetige smaak, frisse sûchdieren, sipel, sâlt en piper.
- Stap 2 Slaen de űnen yn semi-ringen.
- Stap 3 Champignons skuorren yn grutte skippen.
- Stap 4 Heatsje de frettenpane, in pear tafelspulpen fan 'e bûter te lizzen en de űnsen en fûgels foar 5 minuten.
- Stap 5 Op 'e hûnbrêge meitsje in pear lytse koppen. Sa is se better bakke.
- Stap 6 As jo wolle, besykje it formulier mei perkingspapier. Sprekt de helte fan de spiisde paddestoelen mei űnen.
- Stap 7 Top mei hûnbrêge en spjirre mei swarte piper en droechte paprika. Sâlt om te tastean.
- Stap 8 Op it hûnfilet lei de twadde helte fan poddielen en tongen.
- Stap 9 Sliep oer de smaak en bakje yn in foarbehearder oven oant 180 ° C.
- Stap 10 Bakke it skûtel foar 20-30 minuten. Tsjinje in lyts kâld.