- Minced beef - 700 gram
- Mushrooms - 250 gram
- Bow - 2 stikken
- Ei - 1 stikje
- Wite brea droech - 1/4 stikjes
- Milch - 1/2 kop
- Miel - 1/3 Beker
- Sâlte oalje - 100 miljers
- Sâlt, piper - - Smaak
Stavere de yngrediïnten. Yn in frettenpanne yn grienteel, frije oant tinhutte hûnen. Dan add to the frying pan fine topped paddies, stir and fry for a few more minutes, stirring, until the mushrooms are ready. Slices fan droege wytbrúk, socht yn molke. Wy grate de twadde bulb. As jo grafyske stikken fan ounjes fine yn 'e knipsels - snoeide de ûneven, as jo it net leukje - grindje it yn in blender of eatprosteur nei in homogene konsistinsje. Yn in grutte skip set de stof en set it aai yn. Add ground minced toes, sâlt en piper. Hannen sertilleurje moarnsmakke. Soakbrúst squeeze út de molke en mingje yn stof. Mesim oant de formaasje fan in homogene tenderofing. Fosken en sûchdieren binne al lang kocht en koelje. Se hawwe sâl en piper nedich. No de heulste - wy meitsje kettles. Dit dwaan mei wiete hannen - dat it fleis net oan jo hannen stikket. Wy nimme oer in oseaap fan mingde fleis, fingers rôlje út it in ball. No moatte wy ús bal ferplichtsje om in ovale kook te foarmjen. Yn it sintrum fan 'e cake meitsje in lytse groep. Wy ferspriede yn dizze hoale in mingfoarm fan spiisde pilsen en tongen. Wy wrapje de stof oan mei miene fleis. Soargje net, op dit stuit krije jo de foarm fan in knipel net - leaver, jo krije in bal wer, yn hokker dêr sil in pilchbefeiliging wêze. Nim allinich it fleisballet en sjoch it de foarm fan in kastiel sorgend. Op in fergelykjende manier foarmje wy de oerbleaune koppen. Dan foar it roasting fan elke keuken moatte yn moarns rôle wurde. Yn in frettenpanne sette wy de fegetaasje oalje op, sette de knipkes dêr en bromte, oant in goudene krúste op ien side foarme is. Druk dan en jit oant krûd op 'e oare kant. Determine de maatskippij fan it fjoer sels - it moat net te rapid wêze, oars sille de snoekjes ferbaarne, mar binnendal sille se feit bliuwe, mar net te stadich, oars wurde de snoekjes ferdwûn en net opnommen. Dat is, it fjoer moat gemiddeld wêze, ek earder midsmjittich. Hjirmei roast alle oare keuken. As jo fiele dat de snoekjes net oan 'e ein binne fretten binne, kinne jo dat dwaan - as alle snoekjes klear binne, leine se yn' e panne werom en hold ûnder it lid (mei it fjoer). Kittels fit. Kittels dy't mei piljes oanpakt binne klear. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 4