- Yeast - 15 gram
- Margarine of grienteel - 150 gram
- Milk of wetter - 250 miljers
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- Miel - 500 gram
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Egg - 1-2 stikken
- Meat - 800 gram (minced)
- Onions - 3 stikjes (mines fleis)
- Garlic - 3 Teet (minte)
- Zucchini - 1 stik (lyts) stof)
- Sâlt, piper - - te smaak (mines fleis)
1. Stomme feiligens. It fleis wurdt troch in fleisminder skreaun mei tongersdeite, knobel en zucchini. Zucchini is nedich om te soargjen dat it fet is net dreech. Bread yn 'e knipsels moatte net tafoege wurde, om't it op' t boppe stiet. Stuffing is goed om te ûntginnen en knipsels te foarmjen. Meitsje se op in blêd mei paragraafpapier. 2. Oven om oant 220 g te heakjen. Preekje de spit. Om dat te dwaan, ferheegje de hef yn in lytse mannichte miljeu en tafoegje 3 kieltsjes miel. Set 15 minuten. Milk wat warm. Siedmij. Alles oanmeitsje en de tene knetsje. De dauwe boppe en litte foar sa'n 1 oere. It is goed om de teig te toetsjen en te roljen. Skuorje de streken 3-4 sm breed, sawat 20 sm lang 3. Yn dizze strip wapke de knippe. 4. Wapke de knippe, set it op 'e blêdkant fan' e strip ôf, sadat de tee net yn it bakken draait. Meitsje alle knipsels op in blêd en fetje se mei in aai. 5. De oven foar 210 grad foarkomme. Bakken koppen yn 'e test foar sa'n 20 minuten. Koffers nei bakken mei in hûd. En yn just 15 minuten kinne sêft en sêfte koppen yn 'e teat ite wurde.
Tsjinsten: 6-8