- beans - 1 Glass (jong of âld)
- fleis, ribben - 300 gram (4 stikken)
- carrot - 1 stuk
- onion - 1 stuk
- Kartoffel - 2-3 stikken
- wetter of brún - 2 liter
- sâlt, piper - 1 Smaak
- spices - 1 Om smaak (bay leaf of oare)
- greens - 1 Glass (skaak)
- Butter - 1 Art. in spoonful
1. As jo mei âlde beans omgean, jitte it yn 'e siel wer út, as jo it spiislein spuie en it fet stelle, sa't it in lange tiid gekocht wurdt. Jonge bannen fan griene pods sille 10 minuten klear wêze, dus it moat letter wurde, nei de ierappels. 2. Wy ferwite it griente. Inteken lytse hakken, karotten snipe yn lytse kubes. Potato's wurde yn middele kubes, slits of strûsen snuurt - lykas jo wolle. 3. Wy fergripe griente yn 'e kleareblomke, dêr stjoere wy oalje; As jo in jonge bean hawwe, dan is it tiid om it ek te fieren. No moat de sop sâl en piper wêze. Bliuwt yn trochsneed temperatuer op syn minst 10-15 minuten, oant de ierappels hast hast klear binne. 4. It is tiid om greens, bayblêd te foegjen. No is it tiid om te roppen, jou de sop in pear minuten, en alles is klear. Jo kinne sop op platen en it hûs oanroppe nei de tafel.
Tsjinsten: 4-5