Zeer lekker en delikat citroen brea.
- Warm wetter - 6 st. spoons (hefstien)
- Sûker - 1 teaspoon (hefst)
- lûdsleven - 1 1/2 Teaspoons (hefe)
- Miel - 1/4 Glas (hefst)
- sêfte friske tsiis - 1/3 beker (filling)
- Sûker - 2 artikels. spoons (filling)
- sûker - 2 artikels. spoons (filling)
- frisse citrus sap - 1 st. spoon (filling)
- miel - 2 Art. spoons (filling)
- sitta crème - 1/4 glês (filling)
- sauer crème of yoghurt - 6 Art. spoons
- ferfrjemde bûter - 1/4 poppen
- grutte eieren - 2 stikken
- Sûker - 1/4 Glass
- Sâlt - 1 teelekse
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- Miel - 2 1/2 poppen
- Sûkerpearels foar sprinkling - Smaak
1. Yn in lyts bakje, alle yngrediïnten foar hefmiel mingje. Cover en lit stean foar 10 oant 15 minuten. It heule miel, sûker, bûter, 1 aai, sûker, sâlle en vanille-ekstrakt yn in bowl mei in mischer mingje. Foegje it mjit oan en roei mei in doughhok, sa'n 5 oant 6 minuten. Lege de tee yn in licht geilige skouder, dekke mei in plestikke wrap en jildt om 60-90 minuten te stean, oant it dûbel yn 'e fermiddens is. 2. Hoewol de tei rint, meitsje de filling en meitsje alle yngrediïnten (útsein foar citroen-smaak) yn in lyts bôle. 3. Rôlje de tee yn in rjochthoeke mei 25x37 op it mûrde dumpende oerflak. 4. Plakje it rjochthoek op in grut blêd fan paragraafpapier. Meitsje it rjochthoek miskien yn 3 lingte langstreken en lûke de sintrale strip mei in kromme massa. Toppers mei lemoncream. 5. It mes op 'e streek mei in dikte fan 1 sm kappe, sûnder it filling te berikken. Soargje derfoar dat jo in gelikens oantal bands op 'e rjochter en lofter side hawwe. 6. Slute de bands yn 'e foarm fan in "pigtail". Lege it brea op it perkmaat op 'e bakbak. Ofdruk mei in frije polyethylene film en kin fan 45 oant 50 minuten opkomme. 7. De oven foar 190 graden foarkomme. It brea lûke mei it oerbliuwende aaip, smyt mei sûkerpearels. Bake foar 25-30 minuten oant it brea goud is. 8. Dan fuortsmite fan 'e oven en koelje 15-20 minuten foar tsjinje. Slice en tsjinje.
Tsjinsten: 6