Tsjokse tale Foar Kryst is der noch tiid, sadat wy al bepaald binne mei de kar fan in feestkoek. Krystfeest moat lekker wêze, moai en festich wêze. Fetje yn dizze pies binne hiel oars: rozen, droechte aprikos, nuten, mops, kandige fruchten. Somtiden wurde munten bakke foar gelok, soms gewoane beans. Yn dit gefal wurdt op 'e syktocht fan "lok" de toets tige snelle iten. Wat alles wie, mar jo moatte in fariant fan in heulende pie kieze. Us keuze falt hjoed op 'e Krystkokoladekaai mei moppensamen. Jo kinne in cupcake op ferskillende wizen dekorje, mar wat kin better wêze as in glâns sûkelarje. De cake is perfekt bakt, aromaan.
Yngrediades:- Chocolade zwart 150 g
- Poppy 150g
- Butter 170 g
- Eier kocht 5 pcs.
- Wetmole 100 g
- Sugar 170g
- Rum donkere 20 ml
- Bakingpulver 1 tsp.
- Breadcrumbs 10 g
- Rum donkere 50 ml
- Milk chocolade 50 g
- Cream 150 ml
- Poppy 1 tbsp. l.
- Chocolade wit 50 g
- Stap 1 Om in krystkok te meitsjen, moatte wy sûkelade mei 80% kakao, mopp, bûter, aaien, moar, sûker, tsjustere rum of kognak, bakpul; Ganache is makke fan sûkelade, krom, rom en mop.
- Stap 2 Lit in panne fan sûkelade op in wetterbad sette. Melt it.
- Stap 3 Spiis de multsje goed. Fry it yn in frying pan. Spreze 1 oseaapje fan moppensamen om de smaak te meitsjen.
- Stap 4 Foegje de stikjes bûter oan 'e smelte sûkelade.
- Stap 5 Siel it miel. Mienskip mei bakpulver.
- Stap 6 wiskige aaien mei sûker.
- Stap 7 Yn in droege miel fan mûle foegje de mûle sieds, reitsje. Dêrnei taheakje de eigemerming.
- Stap 8 Foegje de rum of kognak. Earst alles goedmakke.
- Stap 9 Foegje de tee oan it sûkelokomme. Stir.
- Stap 10 Stavere it formulier: fettje mei bûter, sprinkelen mei breedskatten. Jou de dau yn 'e mûs. Set in hege oven. Bake foar 60 minuten op 160 ° C.
- Stap 11 Get it taart. Cool it del.
- Stap 12 Melt de sûkelarje.
- Stap 13 Foegje de smaak, poppy, rum. Stir.
- Stap 14 De kofje mei de sûkelokomme yn 2 of 3 stappen. To cool. Tsjinje foar tee as dessert.