- Miel - 2,5-3 Glas
- Warm wetter - 1 glês
- droege hefstien - 1 teelekse
- oaljefolle oalje - 1 st. in spoonful
- Sûker - 1/2 teaspoonfuls
- Sâlt - 1 stjit
Fan pita-breads kinne jo in ferskaat oan snacks, pankakes en rollen meitsje. Ready pita brea is bêste yn plastic plakken bewarre. Vorbereiting: Folje droege hef mei warm waarm en lit stean. Foegje it siedige mâle en sâlt. Knead de elastyske dau, stadichoan it tafoegjen fan it oerbliuwende wetter. Forme in bal fan 'e dau, dekke mei in skjin keukentúch en lit 15 minuten yn in waarm plak. Divyzje de tee yn 8 gelikense dielen. Fan elk part foarmje in bal. Bliuw de ballen mei in plastykwrap en kinne stean foar 20 minuten. Fan 'e ballen rôle dûnse kken út. Fry de flakke koeken yn in droege bier (of droege yn 'e oven) oan beide kanten, oant gouden spots ferskine. Ready lavash is pleatst op in handdoek, spiisde mei wetter op beide kanten en is mei in tofu. Dit soarget dat it pita-breed soft wurdt. Bewarje pita brea yn in plastike tasje.
Tsjinsten: 8