Nije yngrediïnten:
- fleis (balsam, swart, beef) - 1 kg
- frisse ananas - 1 pc
- kaas hurd - 200 g
- onion - 2-3 foarmen
- Knoflook - 3-4 koppen
- swarte oliven (opsjoneel) - 6 pk
- sâlt
- piper
- oaljefolle oalje
Meat mei an anne, it resept dat hjirûnder presintearret hat in heul delik en raffinne smaak. Oare kearen wat jo keapje (swich, beef of falo), wurdt elke soarte fet unik en spesjaal gewoan. Om it fleis sêft en sûch te wurden, advisearje wy dat it yn 'e foarigens marinearre wurdt.
Metoade foar tarieding:
- Earst moatte jo in marinade foar fleis meitsje. It is needsaaklik om sâlt, piper, knoflook en ananas slits te mingd. It is net in geheim foar elkenien dat ananos it eigendom hat fan ferienigjend fleis, wêrtroch it mear tender is;
- it fleis in lyts stikje te sedigjen, it ôfslút. Hjirnei, nei't jo de marinade slyfere hawwe, sette wy it yn 'e kuolkast yn in dreech sletten container;
- nei it fleis is marinearre, geane wy nei har direkte tarieding. Hjirfoar hawwe wy in konvinsjonele brúnpanne nedich;
- wy dúdlikje de stikken fleis út 'e marinade en frije se yn in hjitte panne;
- Dan folgje it fleis yn 'e oven. Ferlies de bakbak mei oalje, pleat it resultaat fan it spiisde fleis op. In lyts podsalivaem, top kin mei mûske sprinkele wurde;
- Oan 'e top fan it fleis leine stikken fan anana. In sûpen, yn ringen snuorje, lizze ek op boppe. As it winske kin, kin it yn 'e foarkar fretten wurde;
- Fjirder is it needsaaklik om de roastere tsiis te reitsjen en sille elke stikje fleis soarchje. Jo kinne de kaas bewegen mei mayonaise, of sûnder it. Beliederskiplike kinne ek koarander brûke, dy't it skûtel in spesjale smaak jaan sil. Ek foar elke stikje fleis kinne jo oliv sette;
- de oven opheegje en it fleis foar sa'n 20 minuten bakke. Slaen it skûtel net fuortendaliks ôf nei it oven. Lit him mar in pear minuten brei;
- lês it fleis op in skûtel en bewûndere de gasten mei har kulinaristyske feardigens!
Meat mei ananas is in ideaal skip net allinich foar in fakânsje. In protte húshâldingen mei grutte wille meitsje it foar om jo famylje te freegjen op in normale dei! Wy advisearje alle eigners: it fleis foarkomme, ek foar de komst fan gasten, en alle oare yngrediïnten (ananas, tsiis en űnen) om te tarieden. Nei de komst fan 'e gasten, meitsje de skûtel ôf en stjoere it foar in heale oere nei de oven. Dus, jo kinne it skûtel tsjinje as frisse en sêftich!