Alle leafste klassike fisksalat "Mimosa" wie it produkt fan in totale gastronomyske definysje yn 'e jierren '70. Yn dy dreechere perioade waarden húshâldingen en kulinarpe spesjalisten fan in grut en machtich lân net maklik berikt. Nei it feestlike tafel mei in prachtige en leuke treatsje wie it nedich om de meast typiseare produkten yn ûnferwachte kombinaasjes kombinearjen: konserven fan sardinen, sûker of roze salm, griente, apples, rice, bûter, tsiis, saus. Guon eksperiminten sieten yn mislearre. Mar de meast suksesfolle ûnder har populaasjes binne hjoed ek populêr. Under harren is dan sûnder twifel dat de salade "Mimosa": it resept foar stap foar stapke koken mei foto 's en fideos sil de famylje kulinarike tradysjes fan' e measte fan 'e befolking fan' e post-Sovjet-romte net gau ferlitte.
Hoe om fisksalat "Mimosa" te meitsjen mei konsept iten, resepsje stap foar stap
Hoe krekt "Mimosa" te meitsjen mei fisk konsonearre iten, griente en oare yngrediïnten
Op 'e jierren binne der nije en nije farianten fan' e bekende "Mimosa": yngrediïnten feroarje, wikseling fan lagen, eksterne ûntwerp en pitch. Mar it skûtel is noch heulendich en lekker. Foar tûzenen minsken is de smaak "Mimosa" in goed bekende kulinarêre echo fan berntsje. Mar, nettsjinsteande de ienfâldigens fan tarieding, binne der in tal subtletys, sûnder observaasje dêr't it dreech is om it winske resultaat te berikken.- Ien fan 'e wichtige funksjes fan in salade is homogeneity. Alle komponinten foar lagen binne better om te reitsjen op in rôver, konseptfisk - grindje mei in gabel, ounzjes - skjin mei in mes.
- Net minder wichtich yn 'e goede tarieding fan salades "Mimosa" is in folsleine yndrukking. As saus is it better te kiezen dik en fet mayonnaise. In lege, kalorieare opsje is wis dat de smaak fan it klear makke skûtel ferneatiget.
- Foardat de lagen foarme wurde, moatte de ferwurke komponinten yn 'e kuolkast foar 1 oere opslein wurde. Dus alle yngrediïnten konvergearje op deselde temperatuernivo en sille de smaak en aroma fan 'e "buorren" net ferneare.
- Yn tsjinstelling mei de oanbefellingen fan meast kulinarêre boeken en portalen is it earste ljocht it dicht en nourishing component (gekke ierappels of riis) bêste, en allinich - sardine, sûker, roze salmon of salm. As de leger "frisse" laach sât wurdt mei fiskensap, sil de sâlt "Mimosa" noch mear smakelich en sûkelich draaie.
Mimosa salat mei roze salmon en tsiis - in klassike recipe mei in foto
Yngrediades foar de klassike Mimosa salad mei tsiis
- salm kanaal - 200 g
- hurd tsiis - 170 g
- potatoes - 250 g
- aaien fan hûnen - 4 pk.
- carrot - 200 g
- onion - 80 g
- fet-mayonaise - 200 g
- greens fan dill - 1 bûn
Stap foarôfgeande tarieding fan "Mimosa" mei rozemalm en tsiis neffens de klassike resepsje mei in foto
- Koeltsjes, potatoes en aaien mei in lytse marzje yn 'e gewicht (foar reiniging). Grientes apart, aaien apart. Koele en skjin de fertierte yngrediïnten.
- Yn seldsume platen, op in lytse rôtkoerde katoen, krootje, hurd kieze, hoeskes en jonkjes.
- Set in roze salm mei in lytse oalje yn in djippe plaat. It fiskje mei in gabel yn in massa dy't tichtby homogene is. It lichem mei in lyts bedekking fan mayonaesje ferlieze.
- Dêrnei lizze in skealjeprobleat mei saus en rôvige woartels. It soarget ek in lyts bedrach fan mayonaasje.
- Yn 'e űnsen skodearje de skelp en feitsje. Om heulende bitterheid te ferwiderjen, jouwe de sûchmassa mei in ljochtkeap marinade.
- Sprekt ounes op in laach fan moeras en socht mei mayonaise. Op top - ierdappels, en wer saus.
- Fertrage de ôfdieling fan lagen fan risseleare. De top fan 'e sfeel mei mayonaesje dekke, it oerflak rikt mei in rêch fan in grutte leppel.
- Dekoriere de klassike sâlt "Mimosa" mei rôze salade en tsiis mei dillûken en griene aaien. Lit de skûtel foar 1-2 oeren yn 'e koelkast ferbergje.
Ferien salade "Mimosa": klassike fideo-resipe
Mimosa salat mei salmon - stap-by-step-resep mei foto
Nodige yngrediïnten foar salades "Mimosa" mei gekke salmon
- filet fan salmon - 250 g
- hûnenen - 5 pk.
- kocht moeras - 200 g
- hurd tsiis - 70 g
- Butter - 40 g
- Mei-menyes medium of hege fettgehalte - 180 g
- onion - 150 g
- grienteel - 25 g
- Red kaviaar - 50 g
- dill - 15 g
- sâlte en swart piper
Step-by-step-resepsje mei in foto fan in unusual "Mimosa" mei salmon
- Miel fan rau leeks oant kofje yn wetter mei dill en spices.
- Jo kinne de űnderbollen ôfbrekke en it ite. Fry de űnen yn fekânsje olie, seizoen mei sâlt en piper.
- Yn seldsume platen, op in fûke rôtje hurde tsiis, bûter, gekocht koerotten, eiweek en jonkjes út
- Oan 'e boaiem fan in tsjinnige glês, sette lekkere salm en fretten ounjes.
- De earste layer mei mediumfet mei mayonaesje lûke.
- Set op 'e sineare griene eagen en op deselde wize fetje se mei saus.
- Dêrnei ferspriede de woartels. Ferjit net oer mayonaise.
- Lizze in laach fan rissere tsiis, bûter. Súksesfolle smite de top mei saus en sprekje mei aaikol.
- Dekorearje it skûtel mei reade aikes en in sprig fan dill. Slaen de salat "Mimosa" mei salmon yn in stap foarútstap mei in lyts gekleurd foto.
Mimosa salat mei sardine, rice en appel: fideo-resipe
Mimosa salat mei tsiis - in ûnôfhinklike fariant fan it klassike resept
Noadige yngrediïnten foar non-tradysjonele sâltbollen "Mimosa"
- saurige konson - 1 kin
- karotten - 1 pc.
- potatoes - 1 pc.
- kaas hurd of fusearre - 80 g
- hûnen - 2 pcs.
- griene ûneven pens - 40 g
- sesame sied
- Sâtle crème of mayonaise - 2 tbsp.
- Soja saus - 1 tbsp.
Stap-troch-stappe tarieding fan non-tradisjonele "Mimosa" neffens de reklame mei in foto
- Niet de bemuorre sûker út 'e banne ôf, drage oerstallige floeie. Fyftich de fisk mei in gabel.
- Karotten en ierappels koenen, rjochter en skjin. Rub de griente op in rôp en lizze se yn in saucer-saur.
- Kofje en gekkee aaien rypje ek op in prachtige rôt en tafoegje oan de bulk.
- Griene zwanen feitsje en mingje mei salade.
- Yn totaal ien en in heule tafelspuljen fan sojessoos.
- Slaen de salat tegearre mei sûker (of fet-mayonaise).
- Besykje de massa te tastean. As it nedich is, foegje in seldsume sâltsje of swarte piper oan.
- Fanút de oplossing lytse sûkelade lytse ballen, sawat 3-4 cm yn diameter.
- Grain de sesame siedden yn in frettenpane oant gouden.
- Rôlje de ballen fan ungewoane salades "Mimosa" mei tsiis yn sesam en sette op in flakke plaat.
Mimosa salat mei rice en mais: stap-troch-stappe resepsje
Nuzige yngrediïnten foar "Mimosa" mei rice en mais
- sardine - 200 g
- aaien fan hynder - 3 pk.
- karotten - 1 pc.
- kroane - 1 pot
- onion - 1 pc.
- rice kocht - 100 g
- Mayonnaise - 5 jellen
Step-by-step-resipe "Mimosa" mei rice en mais
- Boiledoarm en koel.
- Kooei de woartels, skelpje en rotsje op in fynboer.
- Koekje de aaien fan 'e shell. Squirrels squeeze de joksen yn krûmmen.
- Mei behannele mais, draaie de flüssigens. Finely-chop sûch.
- Iepenje de konsept fisken, smyt de sardine mei in gabel.
- Set de rij earst yn 'e kontener. Lekke sâlt en fetje it mei mayonaise.
- De twadde layer - sardine, lytse hout opblaaid, mayonaise.
- De tredde laach - grate woartels en mayonaasje.
- De fjirde laach is bemuorre mais en mayonaise.
- De fyfde layering - griene protten en mayonaasje.
- Yn 'e ein setje de salat "Mimosa" mei rice en mais mei in smoarge aaien.