Mutton, fûst mei zinnamon en pronk

1. Skeakelje de űnsen en snij it yn strips. 2. Snaure de prúnjes yn lytse stikjes. 3. Onion Ingredients:

• Piperpoas - 5 stikken
• Lamb - 1 kilogram
• Sâltefolle oalje - 40 mililiters
• Prunes - 150 gram
• Sâlt en piper - 1 Smaak
• Cinnamon - 1 stuk (stok)
• Ynienen - 150 gram

Ynstruksjes

1. Skeakelje de űnsen en snij it yn strips. 2. Snaure de prúnjes yn lytse stikjes. 3. Ljochtsjinje de sipel yn in beheine frettenpanne yn grienteelje. Lamm snuurt yn stikken (in dikke fan sa'n ien - ien en in heale sintimeter), add it it fleis oan 'e brânende pan. Minuten trije oant fjouwer stew. 4. Druk en dekke mei in lid. Foar sawat tsien oant fyftjin minuten, op in lyts fjoer. Add zinnamon en prunes. 5. Foegje wetter (100 ml), stjoer foar sa'n fiifentritich-fiif-oant fjirtich mei in sletten lid op in lyts fjoer. 6. Kom dan it fleis, piper en sâlje. Wy ferlieze in oar tsien minuten. Folgje dan ôf. It skûtel is klear.

Tsjinsten: 4