Brazyske pastoeën This cupcake is in klassike ferzje fan Brazylitekoaren! Brasilianische hostesses bakken it meast foarkommen yn in rjochthoekige foarm, mei in swiete glazed wetter of gewoan sprinkele mei puollere sûker, snijden yn stikken en servearre sa! Zeer ongewone om me was de manier om de te bereiden - in een blender! Zoals het uitgesteld, het is zeer comfortabel, de teat is absoluut homogeneer na het beetje, de carrot crumbled goed, zijn onkubelijk, en na het gebak van de cake was veranderd, mild, perfect! En sels as jo noch gjin blender hawwe - no is der in unbestreklike reden om it te keapjen, om't dizze cupcake opfallend wurdich probearje. En wat kleur is it sinne! Ugh! Ik jou it oan, tige sterk! Krekt wolle jo sizze dat it prescription krêftige glaze makket, en ik haw gjin tiid om te wachtsjen, dus ik ferhege de mannichte fan sterke oant 3 tsp. Neffens de klassike resepsje is ek maisstärke nedich - ik ferfong it mei carrofen foar mangere mais.
Yngrediades:- Carrot 250g
- Sâlt 1 lintsje
- Baking Powder 18g
- Sunflower raffinende oalje 200 ml
- Miel, weet 260 g
- Sûker 7 tbsp. l.
- Iten fan hûn 4 pcs.
- Sûkerpulver 2 tbsp. l.
- Kakaopulver 3 tbsp. l.
- Milk 200 ml
- Potatoerstâr 1.5 tsp.
- Stap 1 Om de breedte fan 'e Brazylje te meitsjen, sille wy foar de test nedich wêze: grutte moeier of in pear middel, hynderearje, sûker, sânflower, raffeljende oalje, wynmûn, sâlt, bakpulver; Foar glaze sille wy kakaopul, molke, sûkerpulver, stoarm nedich hawwe.
- Stap 2 de oven te heakjen oan 180 C. Sofort begjinne de teeg foar ús kupke te bereiden. Karotten wurde gien en snijden yn lytse stikken.
- Stap 3 Fier de blender yn 'e aaien.
- Stap 4 Dêrnei add sugar.
- Stap 5 Wy leie de slutsige moeie en lûke de sulverleverige oalje út.
- Stap 6 wiskje op hege snelheid oant glêd ferrûn.
- Stap 7 Folgje dan yn it miel, it bakken puol en it sâlje.
- Stap 8 Wiskje wer oant in homogenous teei is krigen. Ik haw ienris de bolle fan 'e blender iepene yn' e midden fan 'e klapping en de dough mei in lekke mingd, sadat der gjin klompen wêze soe en alles waard evenkeitsen skodzjen.
- Stap 9 Folje de dau yn in bakbak. Ik brûkte silikon, dus ik haw neat alles lûk.
- Stap 10 Bakke de kook foar 45-50 minuten. Cupcake rint goed!
- Stapje 11 Milje yn in top of in lyts keppe oanmeitsje, fet starke, puollerige sûker en kakao-puder, yntinsyf mei rêch, set it op 'e fjoer en kieze it in bytsje rêch yn' e tiid.
- Stap 12 Kâld kofje wetter (lûke) de glaze, lit it "grave" en tsjinje oan 'e tafel!