- Wetmole - 500 gram
- Pulver foar it bakken - 1/2 teaspons
- Bakende soda - 1/2 teaspoonfuls
- Sûker - 1/2 teaspoon
- Sâlt - 1/4 teaspoon
- Milch - 1/2 tofolle (waarm)
- Yoghurt - 120 miljard
- Oalje - 1/2 st. spoons (foar fretten)
- Spices from herbs - - Smaak (fakultatyf)
Meitsje alle droege yngrediïten goed. Getal preekrjochtje, start yoghurt, litte it foar 10-15 minuten stean, dan heakje de molke en mingje mei jogurt. Yn it sintrum fan 'e droege yngrediïnten meitsje in groep en de helte fan it molkgemerm. Ferjit mei miggen en stadichoan molke mei yoghurt. Kneadje de tee en oalje de hannen en lof. Dit sil de test net tastean. No dan de dau mei in swakke tappel en leave foar 2 oeren. Nei 2 oeren, spraakje in lyts miel op 'e wurkflier en lei de dau. Meitsje twa minuten, dan foarmje in lytse sirkel, dus it is handich om it te dielen yn lykweardige dielen. Divyzje de tee yn 8 dielen, spjirre it wurkgebiet mei miel en rôlet de tee yn lingjende foarmen, mar net dünen. Meitsje ien side mei wetter. Jo kinne ek spize tafoegje oan jo smaak (knoflook, paprika, ensfh. Mei in kar) kinne jo fantasearje as jo wolle). It frije panne op 'e middelhehe (it is better om izeren gers te brûken) te foarkommen. Set naan ôffalde siden yn en kieze foar 30-60 sekonden. Dan besykje dan, as net, dan it brea noch 15 sekonden oan en besykje it nochris. Ek is in oare opsje foar roasting fan 'e twadde kant, ik sil it yn' e folgjende stap beskriuwe. Om echte smaak en ferskining te berikken, moat Naan op in iepen fjoer te fretten wurde. Dit is geskikt foar gasofen. It is it bêste thús, in side yn in frettenpane, en de twadde oer in flamme. Mei keukenpinkers nimme wy brot en fry oer fjoer foar 30 sekten hieltyd rotearje. As jo de gelegenheid net hawwe, dan is it goed, folslein yn 'e pan naan, ek tige lekker. Nei it is klear, smoar it brea mei bûter en jo kinne it oan it tafel oanbiede. Bon appetit.
Tsjinsten: 4