Oatmeal is gewoan wat jo nedich binne foar it moarnsiten! It is al bewiisd dat dejingen dy't it fruitiers net ferdwine kinne better kinne ferstean, hawwe minder problemen mei oerweldich gewicht en in bettere stimming as dyjingen dy't ferjitte om de moarns te feroverjen. Mar wêrom oatmeal pap?
Fjirde redenen om yn leafde te fallen mei pap:
Solid
Dit sâlt befet oant 60% kohrhydraten en in protte protte (14-15%) - dat betsjut dat jo lang genôch enerzjy hawwe.
Gebruik
Oatmeal is ryk yn vitaminen B, B2, PP, en ek mei mineralstoffen: potassium, magnesium, fosfor, iod en izer. Britske wittenskippers hawwe in stúdzje útfierd: yn 'e moanne waard in groep frijwilligers fan 30-80 jier âlder as tûke oatmeal. De resultaten fergriepen ferwachtingen - in wike letter, ferbettere alle minsken har harsensprestaasjes, en "side-effekten" hat geweldigens en hege geasten sjen litten.
Diabetes
Oatmealpas is gewoan ûnbedoeld foar pasjinten mei ûntbining fan 'e mage of yntestinen, nei surgery en ûnder sykte. As de dokter in waarm en omhanneljende frachtstik oansteld hat, oatmeal ite en gau nei it amendemint gean! Meitsje polysaccharide betaglukanu in plaat fan oatflokken sil helpen fan cholesterol te ferleegjen troch 8-23%. Oatflakken jouwe reiniging fan it lichem fan skealike toskine, de mooglikheid om allergyen te ferleegjen, en regulearje bloedearmoergongen.
Slender
It docht bliken dat as der elke moarn en in bytsje in dei is, en it ferfangen fan 'e gewoane sûpen, dan sille in pear kilogramen troch himsels fuort gean. Yn in protte respekt binne wegen fibers, dy't yn oatflakken 1.3% is. It, lykas in sêfte boarst, reinigt de darmyn, draacht de muorren fan 'e mage en jout in gefoel fan sattigens. En oatflakken hawwe in leech glycemyske yndeks. Dit betsjuttet dat se sêdatearje, stadichoan it sûkernivo (en net samar, as ienfâldige kohrhydraten - sûker en brea) ophelje. Dêrom winskje jo net gau gau ite, en de panko's sil stopje "de swiete" oanfage.
Delicious
As jo dizze oardiel misse, miskien jo gewoan net hoe't jo it koekje kinne? Gieterfeat mei siedende wetter of hea melk, add sugar and salt to taste. En dan simmerje op in lyts fjoer, hieltyd stil, oant de flokken alle flüssigens opnimme. Just litte de porridge net koelje, oars sil it te droech wurde. En foegje dan in lekker fan bûter, stikjes fan jo leafste frucht of beire, rozen, nuten of huning - en it lekker iten is klear. Net foar neat om't hy foar arbeiders troch aristokraten keazen waard. En mei oat flakken meitsje müsli, koekjes, fritters, brea en sels desserts.
Oattechnology
De earste oatmeal, dy't gjin koken nedich is, waard yn 'e tachtiger jierren fan' e XIX ieu yn Ingelân produsearre. De smaak wie sa "net-neutraal" dat it waard in reden foar spultsje ûnder oare Europeanen. En de earste flowing-oplossing fan oatmeal waard in protte earder útfûn yn 'e noardlike provinsjes fan Ruslân. Oats earst foar in dei saek en lang ferwûne yn in Russyske oven. De swollen waarme koarn waard droegen foar brúnjen. It resultaatmole wie fluffig, dûkich.
Brûk of tiid?
Spitigernôch kinne de measte fleurige wurden oer oatmeal nei "minuten" pap net oanwiisd wurde. Flakken fan it type "Hercules" binne folsleine gers, wêrfan allinich de grize hellen ôfsletten waarden, en in wichtich part fan 'e shell en de embryo, dy't alle nuttichste binne, bleaun. Mar it "ynstânsje" cereal yn it proses fan lange ferwurking ferliest de measten fan 'e bioaktive stoffen en diabetesfasers. Fan oatkorn binne dûnte krûden, ryk as dat stoarm. Dêrom waard de minder ferwurking flakke, dus se binne mear brûkber. In apart wurd oer smaak tafoegings. De dus fan fruchten yn har is net te min foar gebrûk, en "identike oan natuerlike" aroma's binne folslein net nedich foar de lichemsubstoffen. Der is ien foardiel - koektiid. Hjir is de kar foar jo. Wat is it wichtichste foar jo - foardiel of tiid? In protte sâlt - en de porridge kaam dúdlik út dat it mooglik wie figurinen fan mantsjes of fisk fan har te mielen, as út in dough. Moderne technologyen kinne jo meitsje om hout kears yn flakke flakken te fertsjinjen foar fluchkoeke. Om dit te meitsjen, wurdt elke molkfabryk earst skelpen en dampen. Dêrnei wurde de siede koelke, ôfbrutsen op in rollermasine en droech. De dikte fan de ûntfangende flakten moat net 0,3-0,5 mm wêze.
Minute business
Tsjintwurdich binne yn ús winkels twa soarten hoemannele porridzjes - "fluch" (dy't meardere minuten opsteld wurde moatte of brutsen wurde) en "ynstant" ("ynstant"), dy't net iten hawwe. Foar 'ynstant' cerealen binne de moaiste flokken ferplicht - de snelheid fan brún is ôfhinklik fan 'e dikte fan it petel. En dochs gean nei de trucs - as it in stikje stikje flier de flakken fan flakken, meitsje se har yngreept of opknappe. De twadde ferplichte stân fan "ynstant" pap is hydrothermale behanneling. Dêrfoar wurde de sieraden foar 30-70 minuten mei hege temperatuer en druk ferwettere of yn kôchers mei in lyts bedrach wetter opwakke. De tredde manier - behanneling mei ynfrarotstrajekten - duorret minder dan in minuut en ferbettert de assimilaasje fan pap. It is in meilijen dat oant it breed breed is. De folgjende poadium - droege - is ek tige wichtich. De takomstige konsistinsje fan porridge hinget dêrby ôf. Drye flokken by hege temperatueren. Yn 'e measte "ynstânsje" porridges, add slices of droege beien of fruchten, nuten, smaak. Wy moatte it noch kofje wetter kieze - en in minne letter, klear.