Minsken dy't dizze planten net groeie moatte net soargen wêze. Yn ús tiid kinne gewerken fine yn alle bakkerij yn 'e stêd, al is klear foar gebrûk. Dill, parsley, marjoram, cilantro en in protte oaren kinne fabulous lekker meitsje fan ien fan ús gerjochten. Spices jouwe iten net allinich in opfallende aroma, mar meitsje ek subtile toetsen fan 'e smaak, dy't melodysk útgie as se ite.
As aromaatyske krûden helpe yn it dieet, en wêrom wurde se beskôge as middel om gewicht te ferliezen? Natuurlijk is dit in groei fan 'e smaak fan fiedingsnivo. Bekend oan ús fan 'e iennichste gerjochten kinne in hiele nije smaak krije troch it tafoegjen fan spesjalisten oan har. Bygelyks saus "pesto". It omfettet yngrediïnten lykas kaas, nôt, olivesoal en basil. Basil is tafoege foar skientme, aroma, en ek foar raffinne frisse smaak. De saus wurdt feroare en iten mei itenrinnen, toaster, of it wurdt tafoege oan in licht griente salat, sop en fleisgerjochten.
Nutritionisten advisearje ek ite spices. It feit dat spiessen ynfloed hawwe op 'e smaak fan iten, kinne se in smaak tafoegje oan elke dietaryt. Spicy herbs meitsje dyn favorite kalorie sausen iten en fertsjinje sâlt, it skea fan dat is safolle bekend.
Spices wurde tafoege oan marinades, soppen, gerjochten fan hout, fisk, fleis. Se wurde ek brûkt as dekoraasjes fan gerjochten.
Om spicy krûden te keapjen is net in probleem. As jo in supporter fan diaken of minstens min binne jo iten te sjen, moatte jo witte wat krûden te iten en gewoan eksperimintearje mei smaak.
Dus, mei wat mei "krûden foar gewichtsverlies" te brûken?
- Basil is kombinearre mei in grut oantal produkten. Dit fleis: swart, laam, rind, spiel. Meast griente, fruchten, pastas en sels feestjes.
- Dill is tige goed yn iten te keatsen fan tsiis, griente en aaien. Ek perfoarst kombinearret mei komkommers, kinne brûkt wurde yn guon hieren fan fleis en spiel.
- Marjoram is in ferplichtende ynbou yn 'e tarieding fan skuorren fan spultsje, krustateanen, griente en tsiis. Ek wurdt it faak tafoege oan marinades.
- Kervel is ûnmisber yn 'e tarieding fan filling en pate. It kin oan guon soarten tafoegje fan hout, leverje en griente.
- De baaiblêden soargje perfekt de smaak fan fiskerspeallen, fleiskealen. Goed foar ferskate bouwe.
- Peppermint enerzjy de smaak net allinich de bekende drankjes (tee, ferskate cocktails), mar ek perfekt in smaak oan desserts en ljochte cake.
- De tûken fan Rosemary binne ynsparabel mei griente en sauzes. Se kinne tafoege wurde as it frijen en it griente is. Se dekorearje ek gerjochten fan fleis en spiel.
- Koerier - prachtich foar soarten fan beans. It ferdwynt gasten perfekt.
- Sage - it bêste siedzjen foar fleis en hiem. It perfekt útdrukket de smaak fan gerjochten út eieren en spiel.
- Tarragon is in universele sasearjen dy't gaadlik is foar elke skip fan fleis, spiel, fisken. Benammen it kombinearret mei fiskers en gerjochten fan mollusks. Widely brûkt yn marinades en sauzes.
- Thyme - kombineare mei gerjochten fan it fleis. Ek brûkt se mei keuken út koarnbak, woartgriente en beans.
Spices binne in prachtige manier om prachtich, lekkere te koekjen, mei sûnensfoarsten en foarmen.