- Radiisch - 1 stuk
- Boiled beef - 300 gram
- Gurken - 1 stuk
- Potatoes - 2 stikken
- Iten fan hûn - 4 stikken
- Griene onion (bondel) - 1 stikje
- Kefir - 0,5 liter (of safolle kvass)
- Sâlt - - smaak
- Dill - To taste
Om dat okroshka net útkomme te wêzen foar "slimmer as in bittere radysje", ried ik jo net in protte spitigens. Boiled beef kin kocht wurde yn 'e winkel, of kocht troch josels. Oan 'e wei, ik haw noch net fergetten, ik sil in oare wurd sizze foar de rady. Dit is de bêste remedie foar it bestriden fan droege hoest en bronchitis. Ik leau mysels fan dit ferlamming, dus ried ik jo faak om okrushka mei radich te iten;) Ik sil jo fertelle hoe't ik okroshka mei radiesje meitsje: 1. Witte de ierappels, mar net skjinmeitsje, koelje yn in unifoarm en noflik. Dan sil it nedich wêze om de ierappels te skodzjen en yn kubjes te knipen. 2. Iten kinne koжы, kinne jo, mei potato's, - sa folle makliker. Cool, skjin en grind. 3. Boeien mei bakte moatte ek fein beuken wurde. 4. Soargje de kikkers, skodzje en snijje yn lytse kubes. 5. Skeakelje de radysje en spyt it op in fyn rôt. Jo kinne mei siedpunt sjitte. Dus it sil net bitter fiele. 6. Snoeie de griene sipels. 7. Mix alle fertekte yngrediïten yn in djippe sauspan, seizoen mei sâlt. Folje mei Kefir (of kvass). Ookroska mei rôtichje op platen ôfliede, kinne jo mei dill spuite. Bon appetit! ;)
Servyen: 2