Breadcakes út it easten Marokkaanske keuken kombinearret tradisjonele eleminten fan 'e Moarske, Arabyske, Middellânske See, Afrikaanske, Berber, Joadske en Middellânske koken. Yn 'e resepten fan dizze keuken is in protte ienfâldige en smakke bakke. Harsha ferwachtet krekt sa. De ienfâldige klammen fan smoerstille sille jo graach foar in beker fan dûkende tee of mei in glês kâlde molke. Planje gewoan bliksem! Tradysjoneel wurde se tsjinne mei huning of konfitme.
Yngrediades:- Brún sûker 3 tbsp. l.
- Semolina 350 g
- Milk 100 ml
- Butter 125 g
- Bakkepûde 2 tsp.
- Salt 0.25 tsp.
- Stap 1 Prateare de produkten foar itenjen fan harshi: brune sûker, smol, banne, molke, bakpulver en sâlt.
- Stap 2 Yn in bakje, smeltsje semolina, sûker, bakken puol en sâlt.
- Stap 3 Dry de droege yngrediënten mei in mop mei sûker bûter.
- Stap 4 Gradich add milk.
- Stap 5 Lege de tee yn in klomp en lit 5 minuten rêstje.
- Stap 6 Fan 'e teed skodzje de stikken en rollbalken fan' e grutte fan in grutte plom.
- Stap 7 Fan elke bal foarmje in keuken mei in dikte fan 0,7-1 cm, yn 'e smolten fan beide kanten ynteken.
- Stap 8 Lege leukjes op in goed heulende droech pan en bakje. It duorret sawat 10 minuten. De oven moat op in heule waarmte wêze om de cakes fan binnen te foerjen en foarearst net bloeie.
- Stap 9 Omheech nei de oare kant en bakke foar in oar 10 minuten.
- Stap 10 Stel de makke pakken op 'e plaat. Bon appetit!